芹菜炒牛肉的做法-家常味炒菜譜

芹菜炒牛肉的做法-家常味炒菜譜1.

牛腿肉一塊,清洗干凈;

芹菜炒牛肉的做法-家常味炒菜譜

2.

切成絲;

芹菜炒牛肉的做法-家常味炒菜譜

3.

放鹽、胡椒粉、料酒、玉米淀粉;

芹菜炒牛肉的做法-家常味炒菜譜

4.

抓合后,放菜油;

芹菜炒牛肉的做法-家常味炒菜譜

5.

抓合均勻。

芹菜炒牛肉的做法-家常味炒菜譜

6.

白芹菜(水芹),拆去根須和大部分葉子,洗凈切段。

芹菜炒牛肉的做法-家常味炒菜譜

7.

多油,五成熱下牛肉絲,劃散變色撈出。

芹菜炒牛肉的做法-家常味炒菜譜

8.

倒出多余油,小火放豆瓣醬、泡姜粒、花椒煎香;

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9.

倒入芹菜段翻炒;

芹菜炒牛肉的做法-家常味炒菜譜

10.

下牛肉絲翻炒;

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11.

淋料酒、灑雞精翻炒均勻即可。

芹菜炒牛肉的做法-家常味炒菜譜

芹菜炒牛肉成品圖

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