京醬肉絲的做法-咸鮮味炒菜譜

京醬肉絲的做法-咸鮮味炒菜譜1.

一張豆皮卷,放上香菜、蘿卜絲,卷成長卷

京醬肉絲的做法-咸鮮味炒菜譜

2.

斜切成2CM厚度,擺入盤中

京醬肉絲的做法-咸鮮味炒菜譜

3.

400克肉絲中加入4克淀粉、8克料酒、2克鹽、1克胡椒粉、1個蛋清,抓拌均勻

京醬肉絲的做法-咸鮮味炒菜譜

4.

20克甜面醬、5克老抽、白糖8克、10克料酒、適量醬油、適量調味汁、清水23克,攪拌均勻待用

京醬肉絲的做法-咸鮮味炒菜譜

5.

肉絲炒至變色,倒入調好的醬汁,翻炒均勻上色,裝盤即可

京醬肉絲的做法-咸鮮味炒菜譜

京醬肉絲成品圖

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