醋溜面筋的做法-酸味炒菜譜

醋溜面筋的做法-酸味炒菜譜1.

面筋切厚片,沖洗瀝水,

醋溜面筋的做法-酸味炒菜譜

2.

油鍋燒熱爆香姜,辣椒,倒入面筋翻炒幾下

醋溜面筋的做法-酸味炒菜譜

3.

倒入料酒,生抽,老抽翻炒至上色

醋溜面筋的做法-酸味炒菜譜

4.

倒入一碗水煮開(kāi)

醋溜面筋的做法-酸味炒菜譜

5.

放少許鹽,雞精,多點(diǎn)的醋調(diào)味

醋溜面筋的做法-酸味炒菜譜

6.

煮至湯汁快要收干,放蒜葉拌勻即可出鍋。

醋溜面筋的做法-酸味炒菜譜

醋溜面筋成品圖

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烹飪技巧

這個(gè)面筋比較Q,筋道,要放一碗水煮才入味。

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