香辣鹵鴨掌的作法-香辣味煮菜譜
美食菜譜 937 0
1.提前準備調料
2.提前準備香辣火鍋底料
3.鴨爪用冷水侵泡2鐘頭,清洗
4.鴨爪冷水入鍋
5.倒進少量純糧酒去味,煮3-五分鐘撈起來清洗
6.鴨爪放進鍋中,放進香辣火鍋底料和別的調料
7.添水,未過鴨爪
8.倒進生抽醬油
9.倒進老抽
10.放進食用鹽
11.倒進米酒
12.大火燒開,低火煮50分鐘
13.喜愛鹵蛋的能夠放好多個煮開的生雞蛋一起煮
14.煮好歇火,侵泡3-5鐘頭更進味
15.服用前撈起來控干就可以
16.上菜了
香辣鹵鴨掌制成品圖
烹飪技巧
香辣火鍋底料的使用量依據自身口感加上
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