千張結筍干冬瓜煲的做法-家常味煲菜譜

千張結筍干冬瓜煲的做法-家常味煲菜譜1.

準備好食材。

千張結筍干冬瓜煲的做法-家常味煲菜譜

2.

準備好調味料。

千張結筍干冬瓜煲的做法-家常味煲菜譜

3.

豬肉洗凈切塊,筍干泡發洗凈備用。

千張結筍干冬瓜煲的做法-家常味煲菜譜

4.

冬瓜去皮、洗凈、切塊。

千張結筍干冬瓜煲的做法-家常味煲菜譜

5.

青紅椒切塊,姜切片、蒜拍破。

千張結筍干冬瓜煲的做法-家常味煲菜譜

6.

鍋中油熱,倒入豬肉煸炒。

千張結筍干冬瓜煲的做法-家常味煲菜譜

7.

加入少許洋蔥和蒜瓣,加入鹽,炒勻。

千張結筍干冬瓜煲的做法-家常味煲菜譜

8.

淋入老抽,炒勻。

千張結筍干冬瓜煲的做法-家常味煲菜譜

9.

沿鍋邊注入清水,大火煮開,小火燉煮40分鐘,盛起備用。

千張結筍干冬瓜煲的做法-家常味煲菜譜

10.

鍋中油熱,倒入千張結,炒勻。

千張結筍干冬瓜煲的做法-家常味煲菜譜

11.

加入部分豬肉,炒勻。

千張結筍干冬瓜煲的做法-家常味煲菜譜

12.

加鹽、胡椒,加點水燜煮2分鐘。

千張結筍干冬瓜煲的做法-家常味煲菜譜

13.

移入砂鍋中。

千張結筍干冬瓜煲的做法-家常味煲菜譜

14.

加蓋,大火煮開,小火燜煮10分鐘。

千張結筍干冬瓜煲的做法-家常味煲菜譜

15.

加入筍干,煮5分鐘。

千張結筍干冬瓜煲的做法-家常味煲菜譜

16.

再加入冬瓜煮5分鐘。

千張結筍干冬瓜煲的做法-家常味煲菜譜

17.

加入郫縣豆瓣,繼續煮上5分鐘。

千張結筍干冬瓜煲的做法-家常味煲菜譜

18.

放入青紅椒洋蔥,煮開后,調好味即可上桌食用。

千張結筍干冬瓜煲的做法-家常味煲菜譜

千張結筍干冬瓜煲成品圖

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