準備好白菜、千張和生豬肉；白菜清洗控干水份。
白菜水流下清洗整潔。
千張和白菜切完預留。
生豬肉切絲，添加生抽醬油翻拌預留。
熱鍋倒油，放進白菜煸炒至八完善，盛入沙鍋中。
鍋中油熱，倒進火鍋底料煸炒出辣椒油。
引入冷水或大骨湯，火災燒開。
倒進千張絲燒開，加適當鹽調好味道。
煮開的千張移進沙鍋中。
鍋中湯水再度燒開。
滑散肉絲。
煮開的肉絲倒進砂鍋中。
中火燒開。
青蒜清洗切段，倒進砂鍋中，斷生就可以離火服用。
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