糖醋面筋茭白的做法-酸甜味炒菜譜

糖醋面筋茭白的做法-酸甜味炒菜譜1.

攪拌剝?nèi)ネ鈿は磧?

糖醋面筋茭白的做法-酸甜味炒菜譜

2.

切成滾刀塊

糖醋面筋茭白的做法-酸甜味炒菜譜

3.

放入水中綽一下水

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4.

撈出瀝干水分,油面筋洗凈后,每個都戳個洞

糖醋面筋茭白的做法-酸甜味炒菜譜

5.

起油鍋,放入茭白翻炒均勻

糖醋面筋茭白的做法-酸甜味炒菜譜

6.

再加入油面筋一起炒勻

糖醋面筋茭白的做法-酸甜味炒菜譜

7.

加入鹽、生抽、老抽、砂糖、香醋炒勻

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8.

蓋上鍋蓋燜一會

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9.

起鍋前加入蔥花

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10.

即可出鍋裝盤

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11.

開吃

糖醋面筋茭白的做法-酸甜味炒菜譜

糖醋面筋茭白成品圖

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烹飪技巧

茭白含草酸比較多,所以炒之前最好能焯一下水

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