冬瓜去皮洗凈后切成大塊,在背面劃上花刀,背面朝下擺入盤(pán)中,均勻的涂抹少許鹽腌制10分鐘以上
腌制好的冬瓜擠干水分,擺入盤(pán)中,撒上蒜末和少許蔥花,放入開(kāi)水鍋中大火蒸5分鐘
出鍋后撒上蔥花,淋入香油和生抽即可
蒜香冬瓜成品圖


烹飪技巧
因冬瓜含水量高,經(jīng)過(guò)蒸的過(guò)程會(huì)出很多水,提前腌制擠干水分,蒸出鍋后就不會(huì)有那么多的水了,口感也會(huì)更鮮美嫩滑。
冬瓜去皮洗凈后切成大塊,在背面劃上花刀,背面朝下擺入盤(pán)中,均勻的涂抹少許鹽腌制10分鐘以上
腌制好的冬瓜擠干水分,擺入盤(pán)中,撒上蒜末和少許蔥花,放入開(kāi)水鍋中大火蒸5分鐘
出鍋后撒上蔥花,淋入香油和生抽即可
因冬瓜含水量高,經(jīng)過(guò)蒸的過(guò)程會(huì)出很多水,提前腌制擠干水分,蒸出鍋后就不會(huì)有那么多的水了,口感也會(huì)更鮮美嫩滑。
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隨著年齡增長(zhǎng),一頭黑發(fā)中不知不覺(jué)冒出幾根銀絲。眼見(jiàn)白發(fā)日增,你是一拔了之,還是放任不管?很多人都有拔白發(fā)被熱心人提醒的經(jīng)歷:別拔,白頭發(fā)拔一根長(zhǎng)三根!這個(gè)傳言到底有沒(méi)有科學(xué)依據(jù)?中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院皮膚科主任郭慶教授給出的答案是:沒(méi)有。郭慶說(shuō),白頭發(fā)是發(fā)根毛囊黑色素流失所致,并無(wú)科學(xué)依據(jù)證明毛囊和
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