客家釀豆腐的做法-家常味燒菜譜

客家釀豆腐的做法-家常味燒菜譜1.

姜絲,蔥末,蝦仁切末,朝天椒切末,豆腐切四方塊,豆腐塊挖出凹面

客家釀豆腐的做法-家常味燒菜譜

2.

容器中倒入豬肉餡,蝦仁,料酒,蔥末,姜末,淀粉,鹽,攪拌均勻

客家釀豆腐的做法-家常味燒菜譜

3.

豆腐塊中倒入肉餡,鍋中倒油,小火煎至兩面金黃

客家釀豆腐的做法-家常味燒菜譜

4.

加入生抽,白砂糖,淀粉,蔥花,加入清水,中火煮開轉(zhuǎn)小火燜3分鐘

客家釀豆腐的做法-家常味燒菜譜

客家釀豆腐成品圖

客家釀豆腐的做法-家常味燒菜譜

烹飪技巧

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