大口吃肉,選紅燒牛腩。的做法-家常味燉菜譜

大口吃肉,選紅燒牛腩。的做法-家常味燉菜譜1.

洗凈牛腩

大口吃肉,選紅燒牛腩。的做法-家常味燉菜譜

2.

過血水

大口吃肉,選紅燒牛腩。的做法-家常味燉菜譜

3.

準備姜片,蒜蓉,炒鍋下油下冰糖顆粒,小火融化,再放姜蒜進去爆香。

大口吃肉,選紅燒牛腩。的做法-家常味燉菜譜

4.

然后下牛腩,炒上色。之后加少量老抽,適量生抽,食鹽,蠔油,水,桂皮鹵料包。煮至滾開后,撈出鹵料包,轉入燉鍋慢燉。

大口吃肉,選紅燒牛腩。的做法-家常味燉菜譜

5.

慢燉一小時后,美味出爐,請慢用。

大口吃肉,選紅燒牛腩。的做法-家常味燉菜譜

大口吃肉,選紅燒牛腩。成品圖

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烹飪技巧

牛腩烹飪時間不可過久,不然口感軟爛沒有嚼勁。

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