愛吃瓜子、花生?小心會增肥

花生和瓜子味道鮮美,糖分少,很多糖尿病人認為很多無害的充當食物。花生和瓜子含糖量低,但含脂量多,高熱量食品,如果擅自吃的話,不按照食物交換的方法減去相應的主食量或者吃得太多的話,血糖、血脂的增加

愛吃瓜子、花生?小心會增肥

每1000克花生(去皮)含有589千卡的熱量,每100克瓜子(去皮)(包括向日葵、西瓜子)含有570千卡以上的熱量,比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉的熱量高。不限食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝肪攝取,體重增加、血脂上升,不利于血糖和血壓的控制。

有人說南瓜子有降糖作用,市場上有南瓜制的保健食品。專用于糖尿病患者。其實南瓜子有降糖效果的觀點是錯誤的。南瓜種子含少量糖和膳食纖維,但含有高脂肪和蛋白質(zhì),每100克南瓜子含有46.7克脂肪,多吃也不利于控制糖尿病。

對堅果類花生、瓜子,少吃有利,多吃有害。一般來說,最好每天吃152克沒有殼的堅果。不管你吃多少,你都應該嚴格把它的熱量計算在一整天的食物量中。

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