糖尿病在飲食上需要注意的很多，而在飲食治療方面存在四大誤區(qū)，這些都應(yīng)了解，才好避免。
誤區(qū)1：飲食控制就是饑餓療法
“很多糖尿病患者都認(rèn)為得了糖尿病，應(yīng)該采取‘饑餓療法’，尤其要少吃主食。”其實(shí)，這是對(duì)飲食控制的一種誤解。糖尿病飲食治療是因人而異地控制飲食總熱量，維持合理的飲食結(jié)構(gòu)，而不是單純地饑餓或不吃主食。
如果糖尿病患者一天所吃的主食少于150克，就會(huì)產(chǎn)生以下不良后果：首先，人體在饑餓時(shí)，體內(nèi)的生糖激素水平將很快升高，這不僅會(huì)使血糖水平升高，而且會(huì)自動(dòng)分解體內(nèi)的脂肪與蛋白質(zhì)，產(chǎn)生大量的代謝產(chǎn)物，而這些代謝產(chǎn)物需要肝臟的分解和腎臟的排泄，久而久之，就會(huì)造成肝腎功能的損害；其次，長(zhǎng)期采取“饑餓療法”還會(huì)引起多種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，使人體的抵抗力下降，增加患病的可能性。
誤區(qū)2：“無糖食品”可以多吃
所謂的“無糖食品”，只是不含蔗糖而已，其本身仍由含有淀粉的食物制作而成，如果不加節(jié)制地大量食用，仍會(huì)導(dǎo)致血糖水平升高而不易控制。事實(shí)上，在現(xiàn)實(shí)生活中很難找到真正的“無糖食品”。因此，對(duì)于“無糖食品”，必須要有清醒的認(rèn)識(shí)。
誤區(qū)3：只吃粗糧不吃細(xì)糧
“有些糖尿病患者聽說膳食纖維有降糖、降脂、通便的功效，而粗糧又含有較多的膳食纖維，因此就只吃粗糧，不吃細(xì)糧。”其實(shí)這種做法也是不可取的。
由于粗糧富含膳食纖維，能減緩機(jī)體對(duì)葡萄糖的吸收，攝入同量的粗糧和細(xì)糧，餐后轉(zhuǎn)化成血糖的程度是有差異的。因此，血糖水平居高不下的糖尿病患者，用粗糧代替細(xì)糧是可取的。但必須注意的是，如果吃太多富含膳食纖維的粗糧，有可能增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，并影響蛋白質(zhì)和一些微量元素的吸收，時(shí)間長(zhǎng)了容易造成營(yíng)養(yǎng)不良，反而對(duì)身體不利。
誤區(qū)4：植物油多吃無妨
其實(shí)，植物油同樣也是脂肪，熱量也很高，如果不加以控制就很容易超過每日規(guī)定的總熱量。而且，研究表明，攝入過多的不飽和脂肪酸可能會(huì)與癌癥相關(guān)。因此，正常人每天植物油的攝入量應(yīng)在25克以下，糖友及患有胰島素抵抗綜合征的患者應(yīng)限制在20克以下。
