糖尿病患者能吃主食嗎?糖尿病飲食四大誤區你該知道

糖尿病在飲食上需要注意的很多,而在飲食治療方面存在四大誤區,這些都應了解,才好避免。

糖尿病患者能吃主食嗎?糖尿病飲食四大誤區你該知道

誤區1:飲食控制就是饑餓療法

“很多糖尿病患者都認為得了糖尿病,應該采取‘饑餓療法’,尤其要少吃主食?!逼鋵?,這是對飲食控制的一種誤解。糖尿病飲食治療是因人而異地控制飲食總熱量,維持合理的飲食結構,而不是單純地饑餓或不吃主食。

如果糖尿病患者一天所吃的主食少于150克,就會產生以下不良后果:首先,人體在饑餓時,體內的生糖激素水平將很快升高,這不僅會使血糖水平升高,而且會自動分解體內的脂肪與蛋白質,產生大量的代謝產物,而這些代謝產物需要肝臟的分解和腎臟的排泄,久而久之,就會造成肝腎功能的損害;其次,長期采取“饑餓療法”還會引起多種營養素的缺乏,使人體的抵抗力下降,增加患病的可能性。

誤區2:“無糖食品”可以多吃

所謂的“無糖食品”,只是不含蔗糖而已,其本身仍由含有淀粉的食物制作而成,如果不加節制地大量食用,仍會導致血糖水平升高而不易控制。事實上,在現實生活中很難找到真正的“無糖食品”。因此,對于“無糖食品”,必須要有清醒的認識。

誤區3:只吃粗糧不吃細糧

“有些糖尿病患者聽說膳食纖維有降糖、降脂、通便的功效,而粗糧又含有較多的膳食纖維,因此就只吃粗糧,不吃細糧?!逼鋵嵾@種做法也是不可取的。

由于粗糧富含膳食纖維,能減緩機體對葡萄糖的吸收,攝入同量的粗糧和細糧,餐后轉化成血糖的程度是有差異的。因此,血糖水平居高不下的糖尿病患者,用粗糧代替細糧是可取的。但必須注意的是,如果吃太多富含膳食纖維的粗糧,有可能增加胃腸道的負擔,并影響蛋白質和一些微量元素的吸收,時間長了容易造成營養不良,反而對身體不利。

誤區4:植物油多吃無妨

其實,植物油同樣也是脂肪,熱量也很高,如果不加以控制就很容易超過每日規定的總熱量。而且,研究表明,攝入過多的不飽和脂肪酸可能會與癌癥相關。因此,正常人每天植物油的攝入量應在25克以下,糖友及患有胰島素抵抗綜合征的患者應限制在20克以下。

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