嬰兒在成長發(fā)育的階段其實(shí)飲食是十分重要的只有合理的飲食才能夠保證嬰兒身體的營養(yǎng)需求做到讓嬰兒正常的成長，但是對于人們來說其實(shí)很多時候并不知道在這個期間的嬰兒身體需要什么那么在六個月到十二個月期間的食譜如何安排?
一旦家中有小寶寶的話，小寶寶就成為了整個家庭的中心，因此無論是小寶寶的日常出行還是小寶寶的日常飲食，都成為了家長們非常關(guān)注的一些方面。其實(shí)小寶寶的飲食關(guān)乎著小寶寶身體健康發(fā)育，所以這時候就應(yīng)該多選擇一些適合小寶寶身體的食物，那么6~12個月的小寶寶適合哪些食物?
嬰兒食譜6-12個月
嬰兒食譜6-12個月
一、紅棗泥
原料
紅棗100克、白糖20克
制法
將紅棗洗凈，放入鍋內(nèi)，放入清水煮15-20分鐘，至爛熟;去掉紅棗皮、核，加入白糖，調(diào)勻即可喂食。
提示
一定將紅棗煮爛，去凈皮、核
功效
含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維及多種礦物質(zhì)
二、雞肝糊
原料
雞肝15克、雞湯15克、醬油、蜂蜜各少許
制法
將雞肝洗凈，放入水中煮，除去血后再換水蒸10分鐘，取出剝?nèi)ルu肝外皮，將肝放入碗中研碎;將雞架湯放入鍋內(nèi)，放入研碎的雞肝，煮成糊狀，加入少許醬油和蜂蜜，攪勻即成。
提示
雞肝一定要研碎，便于進(jìn)食及消化
功效
含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素群。
嬰兒食譜6-12個月
三、莧菜水
原料
莧菜100克、水100克、精鹽少許
制法
將莧菜洗凈，切絲;鍋置火上，放水燒沸，倒入菜絲，加入精鹽煮5-6分鐘，離火，再燜10分鐘，濾去菜渣留湯即成。
提示
制作菜水時，菜一定要煮爛，菜渣要濾凈
功效
莧菜含鐵、鈣、胡蘿卜素，易于消化吸收，能供給嬰兒較多的鐵和鈣質(zhì)
四、核桃汁
原料
核桃仁100克、白糖30克、清水適量
制法
將核桃仁放入溫水中浸泡5-6分鐘后，去皮;用多功能食品加工機(jī)磨碎成漿汁，用干凈的紗布過濾，使核桃汁流入小盆內(nèi);把核桃汁倒入鍋中，加入適量清水(或牛奶)，加入白砂糖燒沸，待溫后即可喂食
提示
核桃仁去皮要凈，核桃汁磨得要細(xì)
功效
含豐富的油脂及蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素、維生素群等
五、茄汁青椒魚片
原料
新鮮鯧魚1條(約500克)、青椒75克、雞蛋1個、番茄醬50克、白糖40克、淀粉50克、面粉10克、精鹽、料酒、蔥姜汁各少許、植物油500克(實(shí)耗75克)
制法
1、將魚收拾干凈，一剖為二，去骨，切成片狀，放入碗內(nèi)，用少許精鹽、料酒，蔥姜汁拌勻。再將淀粉、面粉放另一碗內(nèi)，加入雞蛋液及少許水調(diào)成蛋粉糊;
2、鍋置火上，放入植物油燒至五成熱時，把魚片逐片從蛋粉糊中拖過，放入油鍋內(nèi)炸透，撈出瀝油。原油鍋燒至 七八層熱時，把魚片復(fù)炸至金黃色撈出瀝有油;
3、將油倒出，原鍋置火上，放入番茄醬、白糖、少許鹽及水后，炒成濃汁，再放入切成小塊的青椒略炒，倒入魚片翻炒均勻，盛入盤內(nèi)即成。
提示
魚片炸呈金黃色，保持外脆內(nèi)嫩
功效
鯧魚含蛋白質(zhì)15.6%、脂肪6.6%，及鈣、磷、鐵、鎂、碳水化合物、膽固醇等，有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨、健脾養(yǎng)胃的功效。此菜適宜兒童食用，以獲得其生長發(fā)育所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素C等。
嬰兒食譜6-12個月
六、黃瓜色拉
原料
黃瓜30克、橘子3瓣、西紅柿10克、葡萄干10克、蛋黃醬、精鹽各少許
制法
1、將葡萄干洗凈，用溫水泡軟;黃瓜去皮，涂少許鹽、切成小片;西紅柿用開水燙下，去皮。去籽，切成小片;橘子去皮。去核切碎;
2、將葡萄干、黃瓜、西紅柿、橘子放入盤中，加入蛋黃醬拌勻即成
提示
各種原料一定要切碎，以適應(yīng)幼兒的咀嚼與消化能力
功效
補(bǔ)充維生素與礦物質(zhì)、養(yǎng)血明目、強(qiáng)筋骨
七、蝦皮豆腐
原料
豆腐100克、蝦皮15克、熟豬油15克、醬油25克、白糖1.5克、蔥姜末4克、水淀粉3克、精鹽少許
制法
1、將豆腐放入開水鍋內(nèi)燙一下，撈出瀝水后切成1厘米見方的小丁;蝦皮擇洗干凈，剁成細(xì)末;
2、鍋置火上，放入豬油燒熱，放入蔥姜末和蝦皮，爆香后倒入豆腐，翻炒一下加入醬油、白糖、精鹽及水100克，翻勻燒沸，轉(zhuǎn)小火2分鐘，用水淀粉勾芡，盛入盤中即成。
提示
蝦皮擇洗干凈剁碎，菜不宜咸
功效
蝦皮含有豐富的鈣、碘及肝糖等成份，是小兒發(fā)育不可缺少的元素。蝦皮與豆腐合用，提高了營養(yǎng)價值，能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。
完整均衡的營養(yǎng)，對寶寶的健康成長有著十分重要的意義，更是奠定寶寶一生健康的基礎(chǔ)，嬰兒食譜6-12個月，其實(shí)各家各有各的好的建議，看文中，多半是建議的果汁、菜汁、米粉、果泥或者煮的很軟很爛的米飯、面條等固體食物。
在嬰兒六個月到十二個月期間其實(shí)嬰兒的身體還是比較嬌弱的所以對于人們來說在嬰兒六個月到十二個月期間要多多注意飲食，尤其是營養(yǎng)的均衡搭配方面其實(shí)對于六個月到十二個月期間的嬰兒十分的重要是會很大程度上的影響生長發(fā)育的。
