鵝蛋是日常生活普遍的一種食材，營養豐富，我買了許多，可是鵝蛋外皮有長霉的情況，那麼鵝蛋外皮長霉還能夠吃么？
鵝蛋外皮長霉還能夠吃么不能吃。
因為鵝蛋的外皮與鵝蛋僅蜜相接，當外皮出現長霉的情況時，造成的有害物也會侵入到鵝蛋中，不但會將鵝蛋的營養元素溶解轉性，造成變質，而且長霉的鵝蛋中還帶有很多的黃曲霉菌，它是一種有毒物質，服用之后非常容易造成身體不舒服，比較嚴重得話很有可能會對身體的人身安全導致威協，因而鵝蛋外皮長霉時不能服用。
鵝蛋長霉后還具備感染性，如果沒有立即將其清除出去，很有可能會造成別的鵝蛋出現長霉變質的情況，因而長霉的鵝蛋立即丟掉就可以，不必再次儲放。
吃完長霉的鵝蛋該怎么辦依據情況看。
因為長霉的鵝蛋中帶有很多的黃曲霉菌，服用后會引起食物中毒事件的情況，如果出現身體不舒服、惡心想吐、惡心嘔吐、腹疼、拉肚子等病癥，提議立即就診醫治，以防造成更比較嚴重的不良影響。
但身體本身有一定的抵抗能力，如果食用量較少時，一部分群體很有可能不容易出現身體不舒服的情況，則能夠根據多飲水來加快人體的新陳代謝，降低有害物滯留在身體的時間，或是喝一些牛乳，緩解有害物對消化道的刺激性。
鵝蛋粘到蛋殼上還能吃嗎沒有變質可以吃。
鵝蛋不管在生的情況下，還是熟的情況下，都很有可能會出現粘在蛋殼上的情況，生的鵝蛋呈液體狀，具備一定粘性，一般與蛋殼都是出現黏連的情況，而鵝蛋在完善以后，在去皮的情況下也非常容易出現粘皮的狀況，但這種情況并并不是由于變質造成，因而在鵝蛋沒有變質的情況下時，鵝蛋粘到蛋殼上能夠服用。
鵝蛋變質的主要表現看外皮一切正常的鵝蛋表層顏色勻稱有光澤度，含有略微的不光滑感，而在變質之后，表層變的光潔，顏色暗淡，很有可能還會繼續伴隨小黑點、長霉等情況。
聞味道一切正常的鵝蛋聞著一般沒有味兒或是是淺淺的腥味兒，而變質的鵝蛋聞著含有顯著的的臭味。
聽聲音將鵝蛋晃動，一切正常的鵝蛋是實芯的，不容易覺得雞蛋液有搖晃的覺得，而變質的鵝蛋能夠覺得雞蛋液有顯著的搖晃感。
開啟看將鵝蛋敲進一個空碗中，一切正常的鵝蛋，雞蛋清清亮全透明，而且和雞蛋黃界線明晰，而變質的鵝蛋，雞蛋液和雞蛋黃混和稀散，顏色暗淡混濁。
