
香菇又稱香菌、冬菇,素有“植物皇后”之譽(yù),為”山珍“之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氮基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn),還具有很高的藥用價值。例如,經(jīng)常食用可預(yù)防嬰幼兒佝僂病、各種皮膚黏膜疾病等。
香菇還被視為防止酸性食物中毒的理想食品。香菇,是食用菌家族中的一員,是生長于松樹林、杉樹叢中的一種菌類植物。近十幾年來隨著食用菌的研究進(jìn)展加快,它已由野生轉(zhuǎn)變?yōu)槿斯ぴ耘唷_@樣一來,不僅產(chǎn)量大大增加,而且質(zhì)量也有了明顯得提高。
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究證實(shí),100g干香菇中含有60g糖,125g蛋白質(zhì),少量的脂肪、無機(jī)鹽、豐富的維生素B,維生素D、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),這些營養(yǎng)成份,對維持人體正常生理活動,細(xì)胞的更新,組織的代謝、胃腸消化,骨骼和肌肉的生長,體溫的調(diào)節(jié),都很有益處。
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用, 對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用,可以延緩衰老;還能降血壓、降血脂、降膽固醇;香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì), 能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
香菇性味甘、平、涼,歸胃經(jīng)。有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。 還可化痰理氣,益胃和中,解毒,抗腫瘤。
輔助治療食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結(jié)、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。
上一篇:
蔬菜顏色各不同 養(yǎng)生功效有差異
下一篇:
幫你吃出好身材的十種主食
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng),致力于都市養(yǎng)生知識的普及,推進(jìn)養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù),涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生,愛眼護(hù)眼、養(yǎng)生小知識和順時養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶,秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活,真正做到讓養(yǎng)生大眾化,全民化,科學(xué)化。祝您健康生活每一天!
1080
維生素是人體必需的微量元素,而蔬菜和水果的維生素最大的來源。有的人為了方便,選擇吃維生素片而很少吃或干脆不吃蔬菜和水果,維生素片真的可以代替蔬果嗎?答案:維生素片不能替代蔬菜水果!有營養(yǎng)方面的專家就曾經(jīng)指出,天然食物是補(bǔ)充維生素的最佳選擇。此外,國外的一項(xiàng)臨床研究顯示:連續(xù)吃大棗的病人,健康恢復(fù)比單
819
在人們的日常生活中,有一些人對于飲食方面總是有著一個很大的爭議,比如說像秋葵這種,被稱為植物偉哥的食物。雖然秋葵對人的營養(yǎng)價值很高,但是也有一些人覺得不適合吃,對身體是有一定的傷害的,那么有哪些人不適合吃秋葵呢?秋葵又名羊角豆,作為近幾年流行起來的蔬菜,原產(chǎn)于非洲,在中國的江西以及國內(nèi)南方的地區(qū)有種
381
據(jù)英國《每日郵報(bào)》5月14日報(bào)道,一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn),餐前先食用酸奶作為開胃菜可以緩解炎癥,降低血壓以及增強(qiáng)腸道健康。威斯康星大學(xué)麥迪遜分校的研究人員在一項(xiàng)研究中要求60名絕經(jīng)前期的女性每天吃12盎司的低脂加糖酸奶。這60名女性中一半身體肥胖,一半體重正常。與此同時,另外還有60人攝入等量的非乳制零食
514
一碗蒸白米飯、一匙豬油和半勺醬油,既簡單又方便的吃法,不僅美味易做,也受到很多人都很喜歡。說到豬油,往往有兩種不同的態(tài)度。喜歡的人在食物中添加一點(diǎn)豬油都覺得很美味,討厭的人會說“一點(diǎn)豬油都不沾”。正方觀點(diǎn):豬油好吃大多數(shù)愛吃豬油的人都喜歡豬油的味道。因?yàn)榧词故亲钇胀ǖ氖卟艘材茉谪i油的添加作用下極具吸
343
大蒜是一種常見的調(diào)味品,很多家庭在烹調(diào)中都喜歡放一點(diǎn)它,如蒜末、蒜片等。然而,大蒜很容易發(fā)芽,有的人就說,發(fā)芽的大蒜不能吃了,跟土豆發(fā)芽一樣會有毒的;也有的人說,大蒜發(fā)芽后,營養(yǎng)更豐富。那么大蒜發(fā)芽到底還能不能吃呢? 對此,營養(yǎng)專家介紹,發(fā)芽的大蒜營養(yǎng)翻倍,是可以食用的,不過需要大家注意的,若是蒜
1657
自從有關(guān)部門提出“我國30%的人平時維生素C攝入量不足,得服用維生素C相關(guān)產(chǎn)品來補(bǔ)充”的觀點(diǎn)后,醫(yī)藥相關(guān)的企業(yè)和人員都激動起來了。尤其是不少藥店售貨員,為了賣出高利潤產(chǎn)品“睜眼說瞎話”,當(dāng)然也可能是真的無知……維生素C的作用及功能1.98塊錢的維生素C純天然更有效雖然98塊錢的維生素C和2塊錢的維生
2066
維生素C具有增強(qiáng)抵抗力,預(yù)防感冒的功效。此外,維生素C還是一種特別有效的抗氧化劑,促進(jìn)膠原蛋白合成的作用,可以有效地強(qiáng)化肌膚對抗日曬傷害的能力。而且維生素C可抑制色素的增加,使雀斑變淡,具有美白效果,可縮小毛孔,調(diào)整皮膚紋理。維生素C還能抑制黑色素的生成,美白肌膚。有些水果富含維生素C,多吃可以增強(qiáng)
943
我國自古以來就有賞花的雅興,花主要是用來觀賞的,漂亮的花朵能給人帶來好心情。不過,有些花不僅好看,還可以拿來食用,對身體也有一定的好處。下面小編就盤點(diǎn)3種可以食用的花:一、玫瑰玫瑰花為薔薇科植物初放的花,其性溫,味甘而微苦,含有多種揮發(fā)油。能理氣解郁、和血散淤、調(diào)經(jīng)美容,多用于治療肝胃氣痛、吐血咯血
1310
俗話說得好“一白遮三丑”,無官可以不夠精致,但皮膚一定要夠白。白皙的肌膚能讓你的顏值提高好幾個度。雖然現(xiàn)在已經(jīng)到了冬季,陽光并不強(qiáng)烈,但是美白的工作是必須要繼續(xù)的。除了必要的保養(yǎng)品之外,從飲食上進(jìn)行調(diào)理是美白內(nèi)外兼修的重要途徑。那么吃什么能美白?讓我們一起來了解一下能夠美容蔬
982
紅燒魚塊的做法 - 家常紅燒魚塊的做法非常簡單易學(xué)。如果紅燒魚塊怎么做好吃,紅燒魚塊的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文紅燒魚塊的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會紅燒魚塊的做法
2019
新疆羊肉封餅子的做法 - 家常新疆羊肉封餅子的做法非常簡單易學(xué)。如果新疆羊肉封餅子怎么做好吃,新疆羊肉封餅子的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文新疆羊肉封餅子的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會新疆羊肉封餅子的做法
898
易網(wǎng)在線健康導(dǎo)讀:深圳市南山區(qū),一名58歲的男子李先生在騎電動車時突發(fā)心梗倒在地上,清潔工李女士馬上對昏迷的李先生進(jìn)行搶救,被救男子已成功康復(fù)。男子突發(fā)心梗被清潔工按壓救回,心梗如何急救?男子突發(fā)心梗被清潔工按壓救回近日,在深圳市南山區(qū),一名58歲的男子李先生在騎電動車時突發(fā)心梗倒在地上,清潔工李女
1285
茱莉蔻是一個來自澳大利亞的品牌,它之所以能夠在眾多護(hù)膚品中獨(dú)樹一幟,是因?yàn)樗鼜姆N植到研發(fā)就生產(chǎn)都是自家完成的。世界上植物萃取的護(hù)膚品有很多,但是連植物都從自家地里完全無污染種出來的大品牌,就只有它一家了,所以產(chǎn)品品質(zhì)是非常值得信賴的。品牌由一對夫妻創(chuàng)立,是最為純凈的護(hù)膚品。茱莉蔻護(hù)手霜女生護(hù)膚更要護(hù)