我們俗語有云:冬吃蘿卜夏吃姜，意思是冬天多吃蘿卜，夏天多吃姜，對身體起到很好的養生效果。加上冬天正是蘿卜成熟上市的季節，順應季節吃東西才是最好的養生保健。
蘿卜當中有多種微量元素，能增強人體免疫力，具有小積滯、化痰熱，解毒的作用，而且不同種類的蘿卜作用也不一樣，我們在吃的時候，一定要用正確的方式來食用它，才能讓它的功效發揮到最大，不然會對身體有很大的傷害。
不同的蘿卜作用不同，在吃的時候要根據自己的需求來對應吃。
青蘿卜清熱，青蘿卜白色的部位甘甜幾乎沒什么辣味，白色的部分辣味比較重。所以熱量比較低，吃了之后容易產生飽腹感，一般可以用來做減肥代餐。
紅心蘿卜抗衰老，紅心蘿卜中含有大量的花青素，這種物質抗氧化能力很強。我們都知道人的衰老其實就是一個氧化的過程，人體攝入這些物質之后發揮自己的抗氧化的作用，能有效延緩衰老。除此之外，它還能增加血管的彈性，加強視力，讓皮膚變得更加光滑。
白蘿卜防癌，白蘿卜是一種比較常見的食物，生吃煮熟都可以，它含有大量維生素、胡蘿卜素和膳食纖維。對清血管，降三高等問題有很大的作用。研究發現白蘿卜有讓身體產生干擾素的作用，能增強人體的免疫功能，抑制癌細胞的生長，對預防癌癥的作用很大。
