青椒營養(yǎng)豐富,還能預(yù)防這3種疾病,看完后你還不吃?

青椒,是我們餐桌上很多菜都需要用到的配菜,不過因?yàn)樗兜啦惶?,很多人每次都?huì)把它挑出來扔掉,其實(shí),你扔掉的不僅僅是菜,還扔掉了很多營養(yǎng)和治病的“藥”。

青椒營養(yǎng)豐富,還能預(yù)防這3種疾病,看完后你還不吃?

青椒的營養(yǎng)你知道嗎?

青椒富含維生素C,據(jù)說它含有的維生素是番茄含量的7到15倍,居蔬菜中的首位;其含有的維生素C,能夠清除自由基,延緩衰老,愛美的女性可多吃。

青椒營養(yǎng)豐富,還能預(yù)防這3種疾病,看完后你還不吃?

吃青椒能預(yù)防這3種疾病

1、預(yù)防癌癥

青椒含有抗氧化物質(zhì),抗氧化物質(zhì)可有效地清除過量的自由基,降低基因突變的概率,從而間接地達(dá)到抑制細(xì)胞癌變的功效。

2、便秘

青椒所含的辣椒素能助于消化,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),防止便秘,有便秘之苦的人不妨每餐都吃點(diǎn)青椒。

3、防治壞血病

青椒含有豐富的維生素C、維生素K,能防治壞血病,對血管脆弱、貧血也有輔助治療作用。

青椒的花樣吃法

青椒營養(yǎng)豐富,還能預(yù)防這3種疾病,看完后你還不吃?

如果實(shí)在不喜歡青椒的味道,可與多種食物進(jìn)行搭配,達(dá)到增進(jìn)口感的作用??膳c西紅柿、雞蛋一起炒,做個(gè)簡單的“青椒番茄炒蛋”;也可以與雞腿肉、姜蒜等一起炒個(gè)美味的葷菜,青椒的吃法多樣有趣,等著你去發(fā)現(xiàn)。

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