洛南這個(gè)地方一提到大家可能都比較陌生所以當(dāng)大家去洛南旅行的時(shí)候很多人不知道在洛南吃些什么比較好，其實(shí)洛南當(dāng)?shù)赜泻芏嗍钟刑厣拿朗秤绕涫锹迥系暮颂腋鞘值某雒敲磳?duì)于人們來說去到洛南應(yīng)該嘗試哪些當(dāng)?shù)孛朗衬?
洛南這個(gè)地方比較出名的美食是寺坡橡子涼粉、洛源豆腐干以及洛南核桃等，這些都是洛南比較有代表意義的地方美食，如果大家有機(jī)會(huì)去洛南旅游，可以嘗試一下當(dāng)?shù)氐拿朗场Ｂ迥咸厣朗呈亲尯芏嘤慰捅容^流連忘返的食物，而且洛南這個(gè)地方的風(fēng)景也是比較宜人的，適合我們?nèi)シ潘尚那椤?/p>
洛南特色美食
寺坡橡子涼粉
在洛南縣，寺坡的橡子涼粉歷史悠久。寺坡鄉(xiāng)南山盛產(chǎn)橡樹，人們把成熟的橡子打回來，去外殼，晾曬干，然后打成淀粉，再用淀粉做涼粉，每公斤橡子可以做2公斤涼粉。橡子涼粉制作工藝較復(fù)雜，尤其是對(duì)水的要求十分嚴(yán)格，寺坡群眾多用本地南山里流出的無污染的泉水，涼粉吃起來爽滑、筋道，十分可口。
洛源豆腐干
位于秦嶺南麓腹地的洛河源頭——洛源鎮(zhèn)，出產(chǎn)的馳名古今的土特產(chǎn)品——洛源豆腐干。早在數(shù)百年前的明清時(shí)代就負(fù)有盛名，曾被清皇御為御膳貢品，并隨當(dāng)年商賈走各地。紅軍在洛南時(shí)，洛源人民曾用豆腐干支援紅軍作戰(zhàn)。
洛南特色美食
洛南核桃
洛南縣素稱“核桃之鄉(xiāng)”，核桃的栽培歷史已有兩千多年。洛南核桃個(gè)大、仁飽、皮薄、質(zhì)優(yōu)，曾連續(xù)多次獲得國家、部、省等有關(guān)部門的表彰獎(jiǎng)勵(lì)。洛南核桃仁醫(yī)用價(jià)值高，保健作用明顯。具有“補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎固精、溫肺潤腸、補(bǔ)腦益壽、通潤血脈、生發(fā)養(yǎng)顏”之功效。長(zhǎng)期食用，可以促進(jìn)發(fā)育、健腦益智、增強(qiáng)記憶、提高免疫力，有明的防癌抗癌作用。
洛源豆腐干
洛源豆腐干早在數(shù)百年前的明清時(shí)代就負(fù)有盛名，曾被清皇御為御膳貢品，并隨當(dāng)年商賈走各地。紅軍在洛南時(shí)，洛源人民曾用豆腐干支援紅軍作戰(zhàn)。洛源豆腐干略呈茶褐色，一律一寸見方，雙筷薄厚，以青肯藤穿連，五十塊一串。食用時(shí)只需用刀切成薄片，點(diǎn)幾滴醬醋即可下箸就酒。其特點(diǎn)是：香爽油咸，柔勁適口，若拌以蒜泥、芥末、蔥段、麻油等佐料。
上述的食物就是洛南當(dāng)?shù)乇容^有名的美食尤其是對(duì)于核桃來說洛南的核桃更是遠(yuǎn)近聞名所以對(duì)于去洛南旅游的人來說核桃是一個(gè)很好的選擇，如果去到洛南當(dāng)?shù)氐脑捘敲瓷鲜鼋榻B的洛南豆腐干和寺坡橡子涼粉也是十分值得人們?nèi)L試的食物。
