天氣漸暖，市面上的草莓又多了起來。很多人對草莓的喜愛，可謂是經(jīng)久不衰。不少人開始不滿足于吃草莓，周末的時(shí)候，還會(huì)帶著家人去草莓種植基地親自采摘。不僅可以買到放心草莓，還平添了不少鄉(xiāng)野的樂趣。但是，我們不可能每次吃草莓，都要驅(qū)車數(shù)公里去農(nóng)村采摘，時(shí)間、金錢上都耗費(fèi)太大了。
通常，我們都是在水果店、超市、菜市場等地方購買草莓的。這真是一種讓人百吃不厭的水果，不僅甘甜多汁、營養(yǎng)豐富，而且果肉肥厚、入口即化。無論老幼，都不用考慮咬不動(dòng)、嚼不爛的情況。
一、草莓的營養(yǎng)價(jià)值
草莓是一種營養(yǎng)十分豐富的水果，其富含果糖、果酸、氨基酸和多種維生素及各種礦物質(zhì)。并且，這些營養(yǎng)成分很容易被人體吸收，對明目養(yǎng)肝、補(bǔ)鐵補(bǔ)血、潤腸通便、預(yù)防動(dòng)脈硬化有著積極的作用。更可貴的是，草莓中的鞣酸含量很高，它可以阻止人體對致癌物質(zhì)的吸收，甚至能吸附這類物質(zhì)，并排出體外，從而具有防癌的功效。
二、哪種草莓不能買
草莓的營養(yǎng)功效那么多，特別是現(xiàn)在正當(dāng)季，一定要多吃一些。但也有一些果農(nóng)，卻從中找到了商機(jī)，他們將賣相不好，甚至是還沒長熟的草莓用激素催大、催熟，使這些草莓看起來特別誘人，就不愁賣不出去了。
我們說，食物都是綠色、純天然的最好，雖然果農(nóng)使用的膨大劑對人體的傷害不大，但萬一食用過量，肯定會(huì)對身體造成損傷的。特別是家里有小孩的話，在生長發(fā)育期，食用大量的激素，相信是每個(gè)家長都不愿接受的。那么，如何才能挑選到?jīng)]有被使用激素的草莓呢?記住，這些草莓不能買。
如何才能挑選到?jīng)]有被使用激素的草莓呢？
1、奇形怪狀
有些草莓的個(gè)兒很大，形狀也不規(guī)則，有些地方會(huì)突然凸起，而掰開之后，卻是空心的。這種草莓極有可能被使用了激素，不要購買。正常的草莓是圓錐形的，表面較平整。
2、顏色不均勻
我們在挑選草莓的時(shí)候，應(yīng)選擇那種果體全紅的、色澤鮮亮的;不要選擇半紅半青的草莓。被使用了激素的草莓顏色是不均勻的，且光澤度不夠，在果柄處會(huì)出現(xiàn)青紅分明的現(xiàn)象。
3、顆粒顏色
草莓上是有著很多個(gè)小顆粒的，正常的草莓，應(yīng)該是白色或金黃色的顆粒;使用了激素的草莓，就會(huì)連顆粒上的籽都是紅色的。這種通體紅色的草莓千萬不要買。
4、果肉空腔
正常的草莓果實(shí)是飽滿的，很少會(huì)有空腔。而激素草莓往往在掰開之后，里面有空腔，并且顏色發(fā)白。這種情況往往見于形狀不規(guī)則的草莓，購買時(shí)一定要擦亮眼睛。
5、聞不到香味
購買草莓的時(shí)候，可以拿起來聞一聞。正常的草莓甜度很高，且甜味分布比較均勻，聞起來很香甜;而激素草莓聞起來則沒有什么香氣，吃起來更是口感不佳。
三、不要一次性買太多草莓
即使是買回了非激素草莓，也不是就高枕無憂了。草莓的含水量很高，果實(shí)很軟，且沒有果皮保護(hù)，很容易就會(huì)變質(zhì)。草莓的儲(chǔ)存期是很短的，一般來說，3天就會(huì)變質(zhì)了。因此，買草莓的時(shí)候，盡量挑選新鮮的草莓，路上注意不要碰撞，以防碰壞之后受到微生物侵襲而腐爛。
買回來以后，吃多少就洗多少，不要一次性都洗完，因?yàn)檎戳怂牟葺茈y保存。剩下的草莓放進(jìn)冰箱，并盡快吃完。
無論是采摘的還是直接購買的草莓，都不要貪多，有些人可能會(huì)覺得這次遇到的草莓很好，且肯定沒有激素，就多買一些。可買回來吃不完就會(huì)很快變質(zhì)，容易造成浪費(fèi)。
你會(huì)挑草莓嗎?長成這樣的草莓千萬不要買就到此為止，希望本篇內(nèi)容能對你有所幫助，最全面飲食健康知識請認(rèn)準(zhǔn)易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)。
