第1類：高鹽食物
食鹽的主要成分是氯化鈉，攝入過多會使血壓升高，誘發(fā)高血壓。
而高血壓是腦梗一個重要危險因素。若長期處于高血壓狀態(tài)，動脈血管內(nèi)皮容易受損，血管壁內(nèi)有破損處，膽固醇就容易進入血管壁內(nèi)，形成粥樣斑塊。
隨時間積累，斑塊越來越大，使動脈管腔狹窄。
若情緒過度激動、或起身過猛等行為，容易使血壓驟升，嚴重就會堵塞血管，誘發(fā)腦梗。
第2類：高糖食物
生活中的高糖食物越來越多，人們每天糖的攝入量也在增多，比正常糖分攝入量要高很多。
長期食用過多含糖食物，會使血糖升高，誘發(fā)糖尿病。
而糖尿病的并發(fā)癥主要原因就是血管硬化。長期處于高血糖環(huán)境下，會導(dǎo)致多個器官組織損害，還會使血液變得更粘稠，血液流速減慢，動脈斑塊增多。
血糖長期處于超標狀態(tài)，會誘發(fā)并發(fā)癥，腦梗就是其中之一。
第3類：高脂食物
生活越來越好，高脂肪、高蛋白飲食成了現(xiàn)代人們的主菜，長期如此，容易使身體內(nèi)血脂水平升高，促使甘油三酯、膽固醇等含量增多。
當脂質(zhì)代謝異常時，體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇的量會增多，而高密度脂蛋白膽固醇的量會減少，兩者失衡，會促使動脈粥樣硬化發(fā)生。
體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇高到一定程度，會聚集在動脈壁里，形成斑塊，使得動脈管腔逐漸狹窄，會影響血液和氧的輸送，誘發(fā)腦梗。
