《細(xì)胞發(fā)現(xiàn)》近日發(fā)表研究顯示，與攝入正常水平葉酸相比，親代葉酸攝入不足，子代胚胎的新雜合單核苷酸變異翻倍；親代葉酸攝入過量，子代胚胎的新雜合單核苷酸變異增加80%。也就是說，葉酸的攝入應(yīng)該控制在一個特定的范圍之內(nèi)，攝入不足或者過量，對后代健康均會產(chǎn)生不利影響。那么，葉酸怎么補更健康？
葉酸也叫維生素B9，因為是從菠菜葉中提取純化的，故而命名為葉酸。“女性備孕期間服用葉酸可降低嬰兒出生缺陷，減少流產(chǎn)發(fā)生，減輕妊娠反應(yīng)等。”北京營養(yǎng)師協(xié)會理事、知名營養(yǎng)專家顧中一曾指出，與常人相比，孕婦對葉酸的需求量更高，嬰兒在母體內(nèi)發(fā)育時，大腦及神經(jīng)系統(tǒng)等發(fā)育較快，需要大量葉酸。
“《中國居民膳食指南（2016）》明確提出，孕前三個月就要開始補充葉酸。”北京大學(xué)人民醫(yī)院產(chǎn)科主任醫(yī)師王山米表示，在飲食條件好的地區(qū)，可以從平時吃的綠色蔬菜、肝臟、豆類等膳食中獲得充足的天然葉酸，對于一些條件有限的區(qū)域或擇食的婦女，平時膳食中沒有攝入足夠的葉酸，就需要服用人工合成葉酸。
王山米建議，女性應(yīng)該在整個孕期都補充葉酸，不僅可以預(yù)防神經(jīng)管畸形，還可降低高脂血癥的發(fā)生風(fēng)險。“吃葉酸雖然可以預(yù)防神經(jīng)管畸形，卻不是絕對的，服用葉酸只能預(yù)防70%左右的神經(jīng)管畸形，還有30%是其他多種因素導(dǎo)致的。”王山米補充道。
當(dāng)然，葉酸也不是吃得越多越好，過量服用葉酸，可能導(dǎo)致“孩子患自閉癥的幾率翻倍”的情況，還可能影響鋅的吸收，使胎兒發(fā)育遲緩，出現(xiàn)新生兒體重過輕等問題。
一般來說，備孕及懷孕的女性，每日補充0.4毫克的葉酸就夠。王山米強調(diào)，有兩類人群需要加大葉酸的劑量：一是此前生過神經(jīng)管畸形孩子的女性，二是正在吃治療癲癇藥物的人，這類藥物對葉酸的代謝有影響。此外，孕前有貧血情況的人群，也要根據(jù)貧血的原因有針對性地補充葉酸。
