本周末就是中秋節(jié)，大閘蟹銷售將迎首輪高峰。商標(biāo)侵權(quán)、公示信息不全、產(chǎn)地溯源難等一直是大閘蟹銷售環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)的問(wèn)題，豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提前部署，在大閘蟹上市前給經(jīng)營(yíng)商戶和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)立規(guī)矩，要求公示大閘蟹銷售價(jià)格、產(chǎn)地，并承諾不銷售來(lái)源不明的食品。北京青年報(bào)記者昨日從京深海鮮批發(fā)市場(chǎng)了解到，受到夏季南方氣溫高和今年中秋節(jié)較早等綜合因素的影響，目前，大閘蟹的上市量與去年相比有所減少，且銷售價(jià)格高于去年。
昨天上午，北青報(bào)記者跟隨豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員來(lái)到京深海鮮市場(chǎng)的閘蟹銷售專區(qū)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。同時(shí)，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)也抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)在售大閘蟹現(xiàn)場(chǎng)抽檢，抽檢人員隨機(jī)抽取部分商戶所售大閘蟹現(xiàn)場(chǎng)封存，送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)，抗生素、鉛、鉻等重金屬都是檢測(cè)的重點(diǎn)，抽檢結(jié)果將對(duì)社會(huì)公示。
走進(jìn)閘蟹銷售區(qū)，大閘蟹按照個(gè)頭的大小被分裝在綠色的網(wǎng)兜中待售。銷售區(qū)左手邊公示欄處懸掛的“大閘蟹規(guī)范經(jīng)營(yíng)指引”及市場(chǎng)內(nèi)30家銷售大閘蟹的經(jīng)營(yíng)商戶信息一目了然。“這些正在公示的商戶，他們自身及其供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、商標(biāo)授權(quán)證明等材料都已經(jīng)在市場(chǎng)和市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行了審核備案。”豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品市場(chǎng)科副科長(zhǎng)王昆說(shuō)。
北青報(bào)記者注意到，閘蟹區(qū)內(nèi)每家商戶的門口沿用了去年的公示制度，經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、銷售憑證，以及包括產(chǎn)品名稱、品種或品牌、產(chǎn)地（捕撈地或養(yǎng)殖地）、價(jià)格（標(biāo)明計(jì)量單位、單價(jià)、公母）等所售大閘蟹的產(chǎn)品信息全部公示。如：在一家名叫“蟹來(lái)仙”的商戶門口，這里公示銷售的大閘蟹產(chǎn)地為江蘇興化，當(dāng)日的批發(fā)價(jià)格為2兩母蟹90元/斤；2.5兩母蟹120元/斤；3兩公蟹80元/斤。“每天大閘蟹的價(jià)格都不同，我們會(huì)根據(jù)當(dāng)天的時(shí)價(jià)及時(shí)更換公示的內(nèi)容。”老板夏杰先生說(shuō)。王昆表示，今年除了在商戶門口沿用去年的公示項(xiàng)目外，還增加了一項(xiàng)商戶誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書，商戶向社會(huì)公開(kāi)承諾不銷售來(lái)源不明的食品；不偽造、冒用他人注冊(cè)商標(biāo)標(biāo)識(shí)的食品；明碼標(biāo)價(jià)，杜絕價(jià)格欺詐等，這一舉措可以督促商戶從自身出發(fā)，守法經(jīng)營(yíng)。
8月中旬，豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局就開(kāi)始逐步加大食品市場(chǎng)環(huán)節(jié)大閘蟹市場(chǎng)監(jiān)管力度，其中特別針對(duì)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行源頭把控，其中包括指導(dǎo)市場(chǎng)制作指引公示牌、對(duì)市場(chǎng)主辦方及經(jīng)營(yíng)商戶開(kāi)展培訓(xùn)教育、加大監(jiān)督抽檢力度等。豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提醒消費(fèi)者，在購(gòu)買和食用大閘蟹時(shí)要注意選擇正規(guī)渠道，索要發(fā)票或收據(jù)，如發(fā)現(xiàn)或遇到食品安全問(wèn)題，可聯(lián)系當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行投訴舉報(bào)。
