浪費可恥 節(jié)省為榮
某社交網(wǎng)絡(luò)的一段視頻中，一個男人在砧板上放了一個西瓜。準(zhǔn)備就緒后，他剛開始將全部甜瓜切一片。接著，他只舉起了在其中一片甜瓜，咬了一小口，隨后將剩下的甜瓜統(tǒng)統(tǒng)丟入了垃圾桶。
這段視頻僅僅互聯(lián)網(wǎng)上成千上萬相關(guān)浪費食物的視頻之一，而其發(fā)表評論的回應(yīng)更讓人瞠目結(jié)舌：“為了更好地視頻的知名度而浪費糧食始終不容易令人作嘔。”
殊不知，就在一些人明目張膽浪費糧食的另外，聯(lián)合國糧農(nóng)組織強(qiáng)調(diào)，全世界范疇內(nèi)，每一年約有1/3的糧食被損害或浪費，這一數(shù)據(jù)達(dá)到約13億噸。
依據(jù)5家聯(lián)合國機(jī)構(gòu)于7月13日協(xié)同公布的最新版本《世界糧食安全和營養(yǎng)狀況》匯報，如不扭曲糧食不夠人口數(shù)量提升發(fā)展趨勢，聯(lián)合國組織2030年可持續(xù)發(fā)展觀企業(yè)愿景中明確提出的“零挨餓”總體目標(biāo)將沒法完成。
節(jié)約糧食，世界各國在行動
愛惜糧食，關(guān)乎每個人。應(yīng)對糧食的損害與浪費狀況，許多 我國已經(jīng)或早已付諸行動，根據(jù)提升法律、普及化節(jié)約糧食文化教育等方式，對食物供貨的重要環(huán)節(jié)加以控制與管理方法。
2020年五月，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和土耳其農(nóng)林部進(jìn)行一項名叫“節(jié)約糧食”的全國各地新聞媒體協(xié)同健身運動，土耳其可以說邁開了節(jié)約糧食的關(guān)鍵一步。此項健身運動致力于擴(kuò)張消費者對減少糧食浪費的益處的了解，遏制浪費糧食個人行為，推動大家在糧食消費方式上完成刻骨銘心而長久的更改。
據(jù)《今日美國》5月19日信息，為防止完善的水果和蔬菜爛在田里，英國政府進(jìn)行“為美國采收”（Pick for Britain）行動，激勵學(xué)員和臨時停職的人員參加。“食物并不是平白無故變出去的，”美國查爾斯王子在社交網(wǎng)絡(luò)帳戶上公布視頻向大伙兒號召，“糧食是珍貴的，不可忽視。”
前不久，美國匹茲堡和別的9個大城市新進(jìn)行一項相關(guān)糧食的提倡方案，致力于減少食物浪費、解救將要丟掉的不必要食物及其收購 食物沉渣。該方案的責(zé)任人安德魯·達(dá)什說：“當(dāng)?shù)貙⒃俅瓮苿邮称奉愑嘘P(guān)法律工作中，根據(jù)防止浪費、解救食物和廚余收購 來減少食物浪費。這種解決方法有益于本地域的經(jīng)濟(jì)繁榮，并減少廢棄物導(dǎo)致的環(huán)境污染。”
強(qiáng)化措施防止浪費
據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)信息，英國食物浪費約占食物供貨的30%—40%。零售和消費者方面的食物損害為31%，在二零一零年大概等同于1610億美金的食物。
據(jù)英國我國科學(xué)研究、工程項目和醫(yī)藥學(xué)研究所（NASEM）官方網(wǎng)站8月21日信息，該組織公布了《減少消費者糧食浪費的國家戰(zhàn)略》匯報，明確了導(dǎo)致消費者糧食浪費的11個驅(qū)動器要素，包含危害消費者個人行為的營銷推廣實踐活動、政府政策和政策法規(guī)、對消費者時間和專注力的市場競爭要求等。匯報制訂了更改食品類供貨場地的飲食搭配自然環(huán)境、根據(jù)聯(lián)邦政府法律使食品類時間標(biāo)識規(guī)范化、適用消費者更改飲食結(jié)構(gòu)、進(jìn)行防止食物浪費的技術(shù)研發(fā)等多種對策。
“當(dāng)您在雜貨鋪選購約500克草莓苗時，您始終不容易有意浪費草莓苗。可是，假如它是您這周唯一一次去店鋪，或草莓苗買二送一時，很有可能會造成 您選購的草莓苗超過您的具體要求，這就導(dǎo)致了浪費。”匯報聯(lián)合會現(xiàn)任主席芭芭拉·歐·詩尼曼和加州大學(xué)名譽(yù)教授戴維斯說。
因而，對于發(fā)展戰(zhàn)略中的“更改飲食搭配自然環(huán)境”，匯報明確提出，生產(chǎn)商、零售商、餐飲店等食品類供貨場地在機(jī)構(gòu)營銷活動和制作店內(nèi)提醒時，應(yīng)激勵消費者優(yōu)先購買適度總數(shù)和類型的商品（如冷藏的、耐貯藏的和容易腐爛的），更改出示食品類方法，與消費者溝通交流以減少食品類浪費。
比如，店鋪能夠考慮到出示中小型手推車或竹籃來減少過多選購；自助餐廳能夠取走拖盤，進(jìn)而使消費者挑選越來越少的食物；飯店能夠出示較小的分量并再次設(shè)計方案自助餐廳，以減少浪費。
讓節(jié)省變成主動行動
“吃飽穿暖沒忘記饑寒，豐年沒忘記災(zāi)年，高產(chǎn)沒忘記節(jié)省。”節(jié)約糧食，更依靠大家的主動行動。
過去兩年，日本國曾進(jìn)行過一場主題風(fēng)格為“節(jié)省食物”的宣傳策劃健身運動，進(jìn)行了很多專題講座和課程培訓(xùn)，以提升日本國青年人（從中小學(xué)到高校）對減少食物浪費的了解。日本國均值每一年消費620萬噸級食物，雖然這一數(shù)據(jù)仍伴隨著家庭收入提高而升高，可是在全國各地范疇內(nèi)，日本的人們對食物浪費產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)問題及其社會道德負(fù)罪感擁有更普遍的了解。
日本的絕大多數(shù)地域，與“祝你有一個好食欲”產(chǎn)生鮮明對比的是，大部分人要輕聲地說“我要開動了”。實際上，這話身后有著“我接納”的含意，是一種對食物的重視。日文中“mottainai”一詞，漢語翻譯回來是“多么的浪費”！“mottainai”表述了大家對食物和別的資源被丟掉的不滿意，包含院校以內(nèi)的組織一直在用“mottainai”來注重勸阻食物浪費的重要性。
若全球從如今學(xué)起，提高認(rèn)識、節(jié)約糧食，聯(lián)合國組織明確提出的“零挨餓”總體目標(biāo)的完成將為期不遠(yuǎn)。
“在我們勤奮在減少糧食損害和浪費層面獲得進(jìn)度時，僅有大家互相融洽，共同奮斗并以更改認(rèn)知能力為基本，節(jié)約糧食才可以真實充分發(fā)揮。”土耳其農(nóng)牧業(yè)和林業(yè)部長帕克德米爾利說，“因而最重要的是，全部參加者共同奮斗，提升對糧食難題的了解，從而才可以產(chǎn)生一種可持續(xù)性生產(chǎn)制造和消費的時尚。”
