草莓醬做糊了能吃嗎 草莓醬怎樣才算熬好

自身熬的草莓醬一不小心熬糊了,還能再次吃嗎?草莓醬要怎么熬才算作熬好啦呢?讓我們一起看來一下吧。

草莓醬做糊了能吃嗎

看情況而定。

假如草莓醬糊的并不是很嚴(yán)重得話,能夠 往草莓醬中添加適量的高寬比曲酒,那樣酒曲遇熱蒸發(fā)后就會(huì)造成一定的香氣,這種香氣就能蓋過草莓醬的糊味。

但假如草莓醬糊的很嚴(yán)重得話,大部分就難以解救了,像這類狀況得話不是提議再再次服用的,提議再次再做一份。

草莓醬怎樣才算熬好

草莓醬一般熬制40分鐘上下就可以了,熬好啦的草莓醬看上去不容易有顯著的大顆粒物,草莓苗果肉與老冰糖或純蜂蜜等調(diào)料徹底的結(jié)合在一起。而且草莓醬會(huì)比較濃稠,用湯勺輕輕地的掠過草莓醬時(shí),草莓醬不容易迅速的再次縮回在一起,而且能見到比較清晰的刮痕,這就表明草莓醬熬好啦。

熬草莓醬要加水嗎

不用。

熬制草莓醬一般是不用加水的,由于草莓苗自身就帶有很多的水份,且另外草莓苗中還帶有很多的果膠成份,在熬制草莓醬的情況下草莓苗自身就會(huì)溶解很多水份。假如再再次往草莓醬中加水得話,就會(huì)增加草莓醬的熬制時(shí)間,而且還會(huì)繼續(xù)使熬出來的草莓醬味兒變淺,材質(zhì)變稀。

但如果是熬好的草莓醬非常的粘稠得話,能夠 往草莓醬中添加適量的水,但留意一定如果煮沸的涼開水。

草莓醬為何要趁著熱裝瓶

增加儲存時(shí)間。

草莓醬熬好啦以后,要趁其溫度維持在80度之上時(shí)開展裝瓶,裝至九分滿就可以。且放滿后要將玻璃瓶倒扣,那樣就能使其產(chǎn)生負(fù)壓力真空泵情況,草莓醬在真空泵情況下儲存得話就可以增加其儲存時(shí)間。

另外將草莓醬趁著熱裝瓶得話,還能降低草莓醬在制冷的全過程中出現(xiàn)的病菌滋長狀況,也更有利于草莓醬的儲存。

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