節(jié)前市場探物價

國慶臨近,正是消費旺季,市場供應(yīng)是否充足?菜價、肉價、蛋價表現(xiàn)如何?各地采取哪些措施穩(wěn)物價?本報記者近日探訪了部分城市的農(nóng)貿(mào)商超。

蔬菜雞蛋價格總體平穩(wěn)

9月26日早晨7時,廣東省汕頭市華達(dá)隆新陵海市場已是人來人往。這是當(dāng)?shù)剌^大的菜市場,匯集各類蔬菜、肉類及肉制品、雞蛋、當(dāng)?shù)匦∈撑c面食等,攤販叫賣聲與居民詢價聲交織,煙火氣滿滿。

李老板的雞蛋攤前,家住附近的張阿姨正在猶豫:走地草雞蛋7.5元/斤、正大鮮雞蛋7.9元/斤、烏雞雞蛋8元/斤、普通雞蛋6.5元/斤……“種類太多,不知道選哪種好。”張阿姨說,“平時都是我老頭子出來買菜,今天他去給兒子幫忙了。這些雞蛋價格倒也相差不大,但整體上似乎漲價了。”

李老板告訴記者,近一個月來雞蛋價格浮動變化較大。8月22日,一件雞蛋(30打雞蛋為一件)226元,9月初一件252元,現(xiàn)在大約穩(wěn)定在這個價格。“整體來看,全品種雞蛋均價大概在6.5元一斤至8元一斤左右浮動。”李老板說,“我家賣得最貴的是烏雞雞蛋,營養(yǎng)價值高;但賣得最好的是這種走地草雞蛋,價格居中,味道鮮美。”在李老板的推薦下,張阿姨最終挑了兩斤半的走地草雞蛋。“快到國慶節(jié)了,女兒要回家來。她最喜歡吃我做的水蒸蛋,我得提前備好。”張阿姨說。

“假期臨近,蔬菜和雞蛋的價格整體感覺略有上漲。”深圳的張先生告訴記者,他平時常去蔬菜批發(fā)市場買菜,蔬菜均價約為2至3元。“西藍(lán)花、四季豆等價格會更高一些,每斤4至5元,居民區(qū)附近的街市會更貴一些,大概貴20%到30%。”張先生說,“除了假期臨近的因素,更主要的是受天氣情況影響較大。多刮幾次臺風(fēng),菜價能漲一倍。”

汕頭市的邱先生說:“市場蔬菜價格每日都有變動,浮動幅度約為1%到3%。”他告訴記者,受氣候、季節(jié)及收成影響,蔬菜價格會突然大幅增加,也屬短期的正常現(xiàn)象。

在北京幸福榮耀生鮮超市,西藍(lán)花價格為5.8元/斤。“最貴的應(yīng)該是乳黃瓜,13.8元一斤。”超市理貨員王女士告訴記者,“其余的如小油菜、圓生菜、圓茄子、西紅柿、苦瓜、黃瓜等消費者常買的蔬菜,都是三五元一斤。前陣子中秋節(jié)過后,蔬菜價格有明顯回落。近一周,蔬菜價格略漲,但漲幅不明顯,不到1元一斤,總體比較平穩(wěn)。”

根據(jù)北京新發(fā)地批發(fā)市場每周市場動態(tài),9月10日至9月17日這一周,蔬菜的價格降幅比較明顯。新發(fā)地統(tǒng)計部負(fù)責(zé)人劉通分析,這一方面是因為前期價格過高,為菜價下降預(yù)留了較大的空間,一方面也因為近期的氣象條件比較理想,有利于蔬菜的生長。后期,隨著秋季蔬菜的相繼上市,價格還有一定的下降空間,菜價有可能就此進入季節(jié)性下降區(qū)間。

肉價略微上漲

天氣轉(zhuǎn)涼,加之國慶節(jié)即將到來,北京的不少消費者開始“貼秋膘”了。近期,全國各地肉價如何?

9月25日,記者在北京一家超市看到,豬肉五花肉約為32.8元/斤,前尖肉24.8元/斤,純排骨39.9元/斤。“我家平時經(jīng)常購買的黑豬肉大約在50元一斤,價格變動不大。這周豬肉價格漲了點,但總體在能接受的范圍內(nèi)。”來買菜的徐女士說,“天氣轉(zhuǎn)涼,除了豬肉之外,我還打算多買些牛羊肉,在家涮肉吃。”

在深圳,五花肉價格約為20元一斤,與北京相差較大。“近一個月肉價應(yīng)該是受到豬周期影響,略微有些上漲。”張先生說,“如果后續(xù)還會漲價且價格較貴,我會選擇購買牛羊肉。”

在上海,綜合家樂福超市、卜蜂蓮花超市、東安農(nóng)貿(mào)市場、密云農(nóng)貿(mào)市場等多家市場價格,豬肉五花肉均價為40元左右一斤。在汕頭,五花肉分外地進場豬肉和本地澄海地區(qū)豬肉,價格略微不同。“以本地豬肉為例,一個月內(nèi)價格從14至15元一斤上漲到了18至20元一斤,漲幅約為10%到20%,外地豬肉略低一些。”邱先生說。

根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù),對全國流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場價格的監(jiān)測顯示,9月中旬與9月上旬相比,30種產(chǎn)品價格上漲,17種下降,3種持平。其中,生豬(外三元)價格為23.7元/千克,環(huán)比上漲0.9%。此前數(shù)據(jù)顯示,9月上旬,生豬(外三元)價格為23.5元/千克,環(huán)比上漲4.4%。

9月19日,國家發(fā)展改革委新聞發(fā)言人孟瑋介紹,今年以來,國內(nèi)生豬價格經(jīng)歷了先跌后漲的過程,近期在每公斤22-24元區(qū)間波動;最近一周豬糧比價為8.38∶1,處于豬肉儲備預(yù)案確定的6∶1至9∶1合理區(qū)間的上沿。

豬肉價格上漲原因是什么?

劉通分析,中秋節(jié)過后,盡管肉類消費短暫地進入淡季,但是養(yǎng)殖場對豬價的預(yù)期并沒有降溫,豬價和肉價仍然保持堅挺。

對于后期生豬市場供需和價格形勢,近日,國家發(fā)改委價格司多次組織有關(guān)方面進行深入分析研判,各方分析認(rèn)為,目前能繁母豬、新生仔豬、育肥豬存欄量均連續(xù)回升,加之天氣轉(zhuǎn)涼后育肥豬生長速度加快,以及企業(yè)凍肉庫存處于較高水平、絕大部分將在年內(nèi)供應(yīng)市場,因此今后一段時間生豬豬肉市場供應(yīng)有保障,價格難以持續(xù)大幅上漲。

9月以來,截至27日,商務(wù)部已會同國家發(fā)改委進行了3次中央儲備肉放儲,部分省份也同步進行了儲備肉的放儲動作,預(yù)計本月放儲量達(dá)到20萬噸。“這釋放出比較明確的信號,即肉價不具備大幅上漲的條件。”劉通說,“此前,毛豬生產(chǎn)一直是靠市場上那只‘看不見的手’在調(diào)節(jié),此輪市場上還有一只‘看得見的手’也參與調(diào)節(jié),就是為了‘削峰填谷’,防止肉價出現(xiàn)大起大落的波動,這是對養(yǎng)殖業(yè)健康、穩(wěn)定、均衡發(fā)展的有力保障。”

保供穩(wěn)價不放松

“我當(dāng)然是希望菜價越低越好啦。”張先生說,“快要過節(jié)了,菜價肉價有所上漲是正常的,只要別一直漲就行。”

李老板則希望雞蛋價格穩(wěn)定在現(xiàn)有水平。“總是漲漲落落,我們農(nóng)戶心里也沒底。”李老板說,“后續(xù)蛋價不要‘大跳水’就好,我覺得穩(wěn)中有升是比較理想的狀態(tài)。”

“重要民生商品保供穩(wěn)價事關(guān)群眾基本生活,是一項十分重要的工作。”孟瑋說,“國慶節(jié)臨近,蔬菜、豬肉等重要民生商品需求趨旺,疊加國內(nèi)疫情多點散發(fā)、部分地方出現(xiàn)強降雨天氣等不利因素,重要民生商品保供穩(wěn)價工作面臨一定壓力。”

穩(wěn)物價將采取哪些措施?

孟瑋表示,國家發(fā)改委將在緊盯蔬菜、豬肉等重要民生商品市場供需形勢的基礎(chǔ)上,進一步壓實“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制,督促指導(dǎo)各地采取加強生產(chǎn)、投放儲備、市場監(jiān)管等多種方式,切實做好保供穩(wěn)價工作:

一是指導(dǎo)各地緊抓蔬菜生產(chǎn)、加強產(chǎn)銷銜接、暢通運輸配送,保障終端市場“微循環(huán)”順暢、市場供應(yīng)充足。采取平價銷售、補貼流通銷售環(huán)節(jié)、減免批發(fā)市場進場費等措施,促進價格平穩(wěn)運行。

二是及時投放中央豬肉儲備,指導(dǎo)各地加大力度同步投放地方政府豬肉儲備,投放價格低于市場價格,保障生豬豬肉市場供應(yīng)和價格平穩(wěn)運行。同時,指導(dǎo)各地適時投放成品糧油、蔬菜、雞蛋等儲備,增加市場供應(yīng)。

三是鼓勵重點骨干企業(yè)堅持誠信經(jīng)營、帶頭保供穩(wěn)價,協(xié)調(diào)有關(guān)部門嚴(yán)厲打擊串通漲價、哄抬價格等違法違規(guī)行為。

“從市場運行情況看,有關(guān)政策措施取得積極成效,近期成品糧油價格基本穩(wěn)定,蔬菜、雞蛋價格回落,豬肉價格總體平穩(wěn)運行。”孟瑋說,“后續(xù),我們將持續(xù)跟蹤重要民生商品市場形勢,進一步壓實地方主體責(zé)任,推動有關(guān)措施落地見效,保障市場供應(yīng)充足、價格總體穩(wěn)定,為廣大群眾歡度節(jié)日營造良好的價格環(huán)境。”

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