今日臘八節(jié)臘八粥這樣喝才健康
健康新聞 1766 0
今天是臘八節(jié)，臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一就是喝臘八粥。那么，怎樣喝臘八粥才健康有益呢？重慶醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師陳宇詩來給大家支招。
“臘八粥食材豐富，包括谷類、粗糧、豆類、堅(jiān)果、水果干等。”陳宇詩介紹，臘八粥有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物，既香濃可口又營養(yǎng)豐富，是“食物多樣、谷類為主、粗細(xì)搭配”膳食模式的典范。臘八粥不僅可以在臘八節(jié)吃，也可以作為日常主食食用。
“制作臘八粥要注意不同食材的處理方法。大豆、雜豆類需要提前浸泡12小時(shí)以上，糙米、谷類需要浸泡4小時(shí)以上，這樣更容易煮爛，有助消化。”陳宇詩提示，粗雜糧的保質(zhì)期一般比精米白面短，如果家中不經(jīng)常食用，應(yīng)盡量購買小包裝的粗雜糧，以免誤食過期發(fā)霉食材。
陳宇詩表示，在制作臘八粥時(shí)，不僅要照顧到食用者口味喜好，還要考慮食用者的身體狀況。糖尿病患者可用燕麥、蕎麥代替糯米、白米，還應(yīng)少放葡萄干、紅棗、白糖等，可多放一些大豆和雜豆，以降低對(duì)血糖的影響。如果家中有容易出現(xiàn)消化不良的老人、兒童，可減少黃豆、黑豆用量，最好不要超過食材總量的三分之一，可多放一些小米、糙米、山藥、蓮子等，浸泡和熬煮的時(shí)間也可稍作延長，減小臘八粥對(duì)胃腸道的負(fù)擔(dān)。
“臘八粥雖然營養(yǎng)美味，但也不要貪多。”陳宇詩建議，對(duì)于健康人群，1天喝1頓臘八粥是可取的，但不建議1天3頓臘八粥。如果長期1天喝3頓則可能造成飲食不均衡，胃功能減退，難以消化硬食、纖維類食物。對(duì)于糖尿病患者，喝臘八粥的量不宜超過平日主食的食用量。
上一篇：
今天迎臘八北京晴天上線陣風(fēng)6至7級(jí)體感凍人
下一篇：
中學(xué)生成劇本殺行業(yè)潛在消費(fèi)人群
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)，致力于都市養(yǎng)生知識(shí)的普及，推進(jìn)養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù)，涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識(shí)、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生，愛眼護(hù)眼、養(yǎng)生小知識(shí)和順時(shí)養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶，秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活，真正做到讓養(yǎng)生大眾化，全民化，科學(xué)化。祝您健康生活每一天！
780
俗話說“臘七臘八凍掉下巴”，今天（1月10日）迎來臘八節(jié)，北京體感凍人，白天陣風(fēng)六七級(jí)，最高氣溫3℃，不過在北風(fēng)加持下，晴天上線。昨天，北京云層遮日，氣溫低迷，監(jiān)測(cè)顯示，南郊觀象臺(tái)最高氣溫僅為1.3℃。由于陰冷天氣當(dāng)?shù)溃蛱毂本┒嗟剡€飄起了雪花。今晨，北京天空云量減少，藍(lán)天上線。北京市氣象臺(tái)預(yù)計(jì)，今
1657
一段時(shí)間以來，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象得到一定遏制，厲行節(jié)約的良好風(fēng)尚正在形成。但制止餐飲浪費(fèi)需要久久為功，防止反彈。尤其是逢年過節(jié)，聚會(huì)增多，一些場(chǎng)所點(diǎn)菜講排場(chǎng)、上菜吃不完的情況又有所抬頭，需要引起注意。筆者在元旦假期走訪了一些餐廳，發(fā)現(xiàn)鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象依然存在。在一家餐廳，一桌顧客結(jié)束用餐打算離席，在尚未清理的
636
昨日，北京市疾病預(yù)防控制中心發(fā)布提示消息，目前，國外疫情高發(fā)，國內(nèi)天津、河南、深圳等多地報(bào)告本土病例，天津出現(xiàn)奧密克戎感染者，至少已在社區(qū)傳播三代。本市疫情防控面臨境外境內(nèi)雙重風(fēng)險(xiǎn)。春節(jié)將至，人員流動(dòng)更加頻繁，北京冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)舉辦在即，疫情防控一刻也不能放松，要繼續(xù)堅(jiān)持“外防輸入、內(nèi)防反彈”的防
1223
近日，西安孕婦流產(chǎn)等事件引發(fā)社會(huì)高度關(guān)注。國家衛(wèi)生健康委醫(yī)政醫(yī)管局監(jiān)察專員郭燕紅8日在國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會(huì)上表示，在做好疫情防控工作的同時(shí)，必須保障好正常的醫(yī)療服務(wù)，對(duì)于有就醫(yī)需求的群眾，尤其急危重癥患者應(yīng)該及時(shí)救治，不得推諉拒診，“決不能以任何借口推諉拒收群眾就醫(yī)”。救死扶傷是每個(gè)醫(yī)務(wù)工作
1185
轉(zhuǎn)眼間，又是一年臘八節(jié)。喝臘八粥、制作點(diǎn)臘八蒜……關(guān)于這個(gè)節(jié)日，可能每個(gè)人都有屬于自己的回憶。民俗專家王娟日前在接受記者采訪時(shí)表示，臘八節(jié)人們常吃的飲食有臘八粥、臘八面等，也有的地方會(huì)喝“臘八酒”。臘八節(jié)到了，過年的大幕也就此拉開了。臘八節(jié)與“臘祭”習(xí)俗有關(guān)？臘八節(jié)，即每年農(nóng)歷十二月初八，又稱為“佛
1813
據(jù)國家衛(wèi)健委消息，1月9日0—24時(shí)，31個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)報(bào)告新增確診病例157例。其中境外輸入病例60例（上海26例，廣東8例，云南6例，福建5例，天津4例，浙江3例，廣西3例，遼寧2例，河南1例，湖南1例，四川1例），含4例由無癥狀感染者轉(zhuǎn)為確診病例（浙江2例，湖南1例，
1353
適老化改造，既是幫老年人適應(yīng)科技進(jìn)步、社會(huì)發(fā)展的重要舉措，也是讓銀行機(jī)構(gòu)適應(yīng)社會(huì)年齡結(jié)構(gòu)變化、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求綠色優(yōu)先通道、銀發(fā)服務(wù)驛站、適老版手機(jī)APP……近年來，銀行服務(wù)適老化改造正在加速，線上線下齊發(fā)力、軟件硬件同改造，不僅幫助老年客戶跨越“數(shù)字鴻溝”，更好融入智能時(shí)代，也讓他們更了解
107
目前，市場(chǎng)上有一些名稱冠以“牙膏”的熱銷產(chǎn)品，宣稱具有“抗幽門螺旋桿菌”、“通過抗幽門螺旋桿菌去除口臭”等功效。國家藥監(jiān)局7日在官網(wǎng)發(fā)文指出，牙膏宣稱“抗幽門螺旋桿菌”缺乏科學(xué)依據(jù)。宣稱具有“抗幽門螺旋桿菌”的牙膏等產(chǎn)品可能添加了廣譜抑菌劑。如若長期大量使用廣譜抑菌劑，可能導(dǎo)致口腔內(nèi)菌群紊亂，不利于
1129
手勁兒越小 心臟病風(fēng)險(xiǎn)越高 快來練就“大力金剛指”最近看到一則幽默的笑話，話說小李的老婆堅(jiān)持健身了一個(gè)月，興奮地跟小李說：“你看！我的腰帶以前只能扣在第一個(gè)孔，今天可以扣到第二個(gè)孔了。”小李看了看，頗有深意地說：“嗯，你的手勁練大了。”雖然這是一則笑話，但是，實(shí)際上，要是能通過鍛煉把手勁練大了，
380
過敏是很多人都曾經(jīng)出現(xiàn)過的一種情況對(duì)于人們來說雖然過敏的情況比較常見但是過敏也的確比較棘手處理起來比較麻煩，劃痕性蕁麻疹是比較常見的一種過敏情況雖然劃痕性蕁麻疹比較常見但是劃痕性蕁麻疹對(duì)于人們還是需要及時(shí)處理的。劃痕性蕁麻疹患者是一種皮膚性血管的過敏反應(yīng)，這種過敏反應(yīng)的發(fā)生主要是因?yàn)榛颊弑旧硎菍儆谶^
422
據(jù)世界衛(wèi)生組織報(bào)告，全球患者用藥的平均依從率僅為50%。其中青少年因?yàn)閷W(xué)習(xí)忙，年輕人因?yàn)槊τ诠ぷ鲬?yīng)酬，老年人記憶力減退容易忘事，經(jīng)常會(huì)忘記吃藥，那么忘記吃藥后我們應(yīng)該怎么做呢？首先讓我們了解一下藥物進(jìn)入體內(nèi)的代謝過程。藥物口服后，進(jìn)入消化系統(tǒng)，首先在胃部進(jìn)行分解，再進(jìn)入腸道，進(jìn)行吸收，擴(kuò)散到全身，然
1975
在我們?nèi)粘Ｉ钪校行┤丝雌饋砜偸怯行┙箲]不安、無精打采的，這其實(shí)有可能就是長期性壓抑的表現(xiàn)，今天小編就給大家講講男性長期性壓抑怎么解決。男性長期性壓抑的五大危害1、性科學(xué)的研究表明，性壓抑的危害很嚴(yán)重，長期沒有宣泄的性壓抑，對(duì)人的生理心理發(fā)展和工作學(xué)習(xí)皆會(huì)產(chǎn)生消極影響，直至損害心身健康。2、出現(xiàn)軀
69
易網(wǎng)在線健康導(dǎo)讀：大媽碰瓷玩具車，一直坐在地上不愿起來，最后是救護(hù)車送到醫(yī)院。小小的玩具車真是撞傷了大媽，大媽真的是來碰瓷的嗎？很多時(shí)候，事情……大媽碰瓷玩具車，一直坐在地上不愿起來，最后是救護(hù)車送到醫(yī)院。小小的玩具車真是撞傷了大媽，大媽真的是來碰瓷的嗎？很多時(shí)候，事情并不是看的表面那樣，下面來看下