喝什么湯清熱去火

養生網導讀:人體內的許多器官積蓄的內熱,特別是肝臟,這些內熱散發出來后,人體就會出現春燥,導致陰陽失調、新陳代謝失調,特別容易上火。今天推薦幾款清熱去火的靚湯,大家快學起來!

喝什么湯清熱去火

喝什么湯清熱去火

甘蔗茅根清熱湯

食材:豬骨350克、茅根30克、甘蔗200克、雪梨干20克、無花果15克、馬蹄6顆、蜜棗1顆,姜3片

做法:

1、馬蹄洗干凈,削皮備用;

2、把其他材料洗干凈,用清水浸泡15分鐘;

3、甘蔗可不去皮,砍斷破開,切開成條;

4、所有材料和姜片一起放入湯鍋,加入足量的清水,大火燒開,再轉中小火煲1小時就可放少許鹽出鍋。

功效:甘蔗茅根清熱湯味道清甜,好喝滋潤,清熱下火,潤肺去燥,護肝明目,生津止渴,利尿降壓,清肺胃熱,去除口氣,適合長痘痘,肝火旺盛,喉嚨痛,牙齦腫痛等人群,老少皆宜。

木棉花扁豆鯽魚湯

喝什么湯清熱去火

食材:木棉花20克、扁豆35克、一條鯽魚、豬瘦肉200克、生姜3片。

做法:

1、木棉花、鯽魚洗凈備用;

2、豬瘦肉、生姜切片備用;

3、扁豆煸炒五分鐘備用;

4、所有材料放入鍋中,加入適量的水;

5、大火煮開后改小火煮1。5小時后放鹽即可。

功效:木棉花和扁豆以及鯽魚的搭配能起到降火祛濕的作用

咸蛋瘦肉芥菜湯

食材:咸蛋2只、芥菜250克、豬瘦肉100克、生姜2片

做法:

1、瘦肉洗干凈,正反剁幾下,放進少量鹽和食用油,腌十分鐘;

2、芥菜摘好,洗干凈,切成小段備用;

3、咸蛋打好放到碗里備用;

4、鍋內倒入適量的水煮至沸騰后,放入姜片,倒入適量花生油,再倒入切好的芥菜和腌好的肉;

5、打好的咸蛋一起放入,煮15~20分鐘,加少許鹽調味,或者不加鹽也可以;

功效:咸蛋瘦肉芥菜湯滋陰潤燥。咸蛋味咸,性涼。功效清熱降火,滋陰健胃;芥菜味辛,性溫,功效祛痰利氣,溫中健胃,解毒消腫。

西洋菜豬骨湯

喝什么湯清熱去火

食材:豬骨600克、西洋菜500克、胡蘿卜一根、蜜棗1顆

做法:

1、豬大骨,胡蘿卜洗凈切塊待用;

2、西洋菜,蜜棗洗凈待用;

3、所有材料一起入鍋,加水燒開,小火燉1。5小時,加鹽調味就可以了。

功效:西洋菜豬骨湯鮮甜可口,清熱、祛肝火、滋陰等效果;此湯還含有的膠原蛋白,能增強人體制造血細胞的能力。

無花果瘦肉湯

食材:豬瘦肉150克、豬腱子肉150克、無花果6顆、海底椰25克、百合15克、玉竹15克、蜜棗1顆、生姜適量

做法:

1、無花果,海底椰,百合,玉竹,蜜棗洗凈瀝干水分;

2、豬瘦肉,豬腱子肉洗凈,切片狀,冷水入鍋汆水去除血水,或者再冷清水中浸泡1小時泡出血水,最后倒掉血水洗凈

3、姜片去除外皮洗凈切片備用;

4、全部材料放入燉鍋內,加入適量清水,大火煮開,轉小火燉2個小時,調入適量食鹽便可;

功效:無花果瘦肉湯是一道滋陰潤燥的滋補湯,性味甘平,無花果性平、味甘,具有健脾、滋養、潤腸的功效,瘦肉性能補腎養血、滋陰潤燥。

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