我們?cè)谏钪薪?jīng)常聽到發(fā)物的概念,特別是在生病或受傷后,有人會(huì)警告我們不要吃發(fā)物,但現(xiàn)在人們對(duì)發(fā)物了解不多。那么什么是真正的發(fā)物呢 發(fā)物產(chǎn)品是否有科學(xué)依據(jù),下面來看常見發(fā)物大全一覽表。
一、真正的發(fā)物有哪些
類型
食物名稱
熱性發(fā)物
羊肉、狗肉、牛肉、雞肉、鵝肉、驢肉、鹿肉、豬頭肉、豬蹄、獐肉、鵪鶉肉;雞蛋、鵝蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、蠶蛹
糯米、南瓜、魔芋、芋頭、花生;桃子、芒果、荔枝、榴蓮;酒、韭菜、芥菜、辣椒、姜蔥蒜、香菜、花椒、胡椒
寒性發(fā)物
魚類、蝦、螃蟹、黃鱔、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、貝殼、螺螄、魚卵、牛乳
柿子、西瓜;涼茶、冰鎮(zhèn)飲料
二、發(fā)物有科學(xué)依據(jù)嗎
發(fā)物是中醫(yī)概念,不是經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)實(shí)驗(yàn)而得出的結(jié)論,因此不存在現(xiàn)代科學(xué)的實(shí)驗(yàn)證據(jù)。但這并不表示發(fā)物是偽科學(xué)。因?yàn)榘l(fā)物理論是經(jīng)過了中國人民兩千年的生活經(jīng)驗(yàn)總結(jié),只是其內(nèi)在的規(guī)律沒有被現(xiàn)代科學(xué)完全研究清楚而已。
1、誘發(fā)過敏
發(fā)物的蛋白質(zhì)大多比較豐富,健康人群可以正常食用,但對(duì)于體質(zhì)敏感的人群來說,這類蛋白質(zhì)可以成為過敏原,進(jìn)而誘發(fā)過敏性疾病,比如過敏性皮炎、濕疹、蕁麻疹、哮喘等。
2、加重炎癥
很多發(fā)物具有刺激性。對(duì)于體內(nèi)有慢性炎癥或者已經(jīng)發(fā)生急性炎癥的人來說,在大量食用發(fā)物的時(shí)候,發(fā)物當(dāng)中的刺激性物質(zhì)會(huì)加重局部組織的充血水腫,進(jìn)而引起滲出、化膿等炎癥反應(yīng)。
結(jié)語:真正的發(fā)物有哪些,主要是一些蛋白質(zhì)豐富或具有刺激性的食物,這類食物往往性質(zhì)偏熱或偏寒,在過量食用的時(shí)候,容易誘發(fā)疾病的發(fā)作或者加重已有的疾病。