愛護雙眼從食物做起

眼睛是人類的靈魂之窗,我們所看到的形形色色的世界都是通過眼睛,所以眼睛對于人們來說是很重要。那么要吃什么食品才是對眼睛有益?

1、薺菜

辦公室白領易發(fā)生干眼癥,薺菜中含有豐富的胡蘿卜素,多吃薺菜能預防干眼病,也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀。

2、蛋黃

關心眼睛的人們可要注意了,葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切的關系。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強的抗氧化作用,特別有保護眼睛的作用。人眼的成像部位是視網(wǎng)膜,而視網(wǎng)膜有一個“黃斑”,里面的黃色營養(yǎng)來源,就是葉黃素和玉米黃素。這兩類營養(yǎng)物質能減少紫外線對眼睛的傷害,延緩眼睛的老化,預防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內障等眼疾專家建議,在吃蛋的同時,并多吃蔬菜水果,這樣能避免膽固醇過高同時還保護了眼睛。

3、胡蘿卜

胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以維生素A原的含量最多,其作用和魚肝油相似。此外,胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素,可維護眼睛和皮膚的健康。

4、菊花

菊花對治療眼睛疲勞、視力模煳有很好的療效,國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮腫之外,平常就可以泡一杯菊花茶來喝,能使眼睛疲勞的癥狀消退,如果每天喝三到四杯的菊花茶,對恢復視力也有幫助。

5、菠菜

眼睛是人體最辛苦的器官之一,因此特別容易因為辛苦工作而疲勞、衰老的眼睛也需要通過食物補充營養(yǎng)。菠菜是葉黃素的最佳來源之一,而葉黃素對于預防眼睛衰老導致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。如果能少吃點肉,多吃點菠菜,就能彌補這一缺憾,對提高眼球肌肉彈性大大有利。

6、玉米

由于老化,黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候,出現(xiàn)了黃斑變性、視力下降,甚至會導致失明。而葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線,保持黃斑的健康。但需要注意的是:只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質,白玉米中卻沒有。所以,出租車司機、中小學生、編輯、作家等經(jīng)常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米。

7、核桃

核桃自古以來有“長壽果”的美稱,富含油酸,而且90%是不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻仁油酸等,對于身體的細胞生長和更新十分重要。核桃仁也含豐富的維生素B和胡蘿卜素,以及微量的錳、鋅、鉬等微量元素,可保護眼睛和延緩人體老化的速度。

8、大蒜

大蒜含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B、維生素C及許多礦物質,消化道癌、乳腺癌、卵巢癌等病因均與體內硒元素的不足有關。而大蒜內含豐富的硒,能加速體內過氧化物的分解,減少惡性腫瘤所需的營養(yǎng)供給,從而抑制癌細胞,抗老防癌。

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