食材
牛肉自然解凍，清水浸泡除去血水，中間換水兩三次。
冷水入鍋，煮開后撇去血沫。
加鹵料包，蔥姜蒜，蓋鍋蓋小火燉一個小時。
筷子能輕松扎透牛肉就熟了，撈出來晾至涼透。
蒜末加蠔油，生抽，醋，白糖，鹽和芝麻油，攪拌均勻調一個料汁。
牛肉切片裝盤，蘸著料汁開始吃吧。
多做點，牛肉面來一碗，厚切牛肉片好過癮啊。
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料汁根據自己口味調整。
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