清蒸大閘蟹的做法-家常味蒸菜譜
美食菜譜 178 0
1.剛買回來(lái)的大閘蟹，5人5只，離開(kāi)水池還不到10分鐘，淘寶新鮮，大閘蟹屬于涼性，一次不要吃太多。
2.冷水沖洗，我在家要用牙刷從頭刷到腳，老板娘說(shuō)太湖的大閘蟹很干凈，水沖一下就好了。
3.鍋中加入適量的水，放上蒸簾，注意，這是關(guān)鍵步驟之一，冷水下鍋，大閘蟹要肚腹朝上碼入蒸簾，這樣可以防止螃蟹里邊的蟹黃流出來(lái)。
4.蓋上鍋蓋，關(guān)鍵步驟二，4兩大的大閘蟹冷水下鍋，蒸15分鐘，這個(gè)時(shí)間是他們平時(shí)積累下來(lái)的，每次都蒸得恰到好處。
5.時(shí)間到，關(guān)火。
6.做個(gè)調(diào)味汁，蔥去皮洗凈切碎，姜去皮洗凈切碎，加入適量的糖、醋、海鮮醬油調(diào)味，也可以和大閘蟹一起蒸，還可以炸點(diǎn)油澆上，總之，這個(gè)蘸汁可以隨自己喜歡的口味調(diào)整。
7.出鍋裝盤。大閘蟹不小吧，味道超級(jí)鮮美呢。
清蒸大閘蟹成品圖
烹飪技巧
1、重復(fù)兩個(gè)關(guān)鍵步驟一是冷水下鍋，大閘蟹要肚腹朝上碼入蒸簾。關(guān)鍵步驟二，4兩大的大閘蟹冷水下鍋，蒸15分鐘，這個(gè)時(shí)間是他們平時(shí)積累下來(lái)的，每次都蒸得恰到好處。
2、螃蟹屬寒性食材，生姜可以多加一點(diǎn)，吃的時(shí)候蘸姜汁可以驅(qū)寒。
上一篇：
蒜苔炒肉的做法-家常味炒菜譜
下一篇：
水煮魚(yú)蛙的做法-麻辣味煮菜譜
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)，致力于都市養(yǎng)生知識(shí)的普及，推進(jìn)養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù)，涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識(shí)、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生，愛(ài)眼護(hù)眼、養(yǎng)生小知識(shí)和順時(shí)養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶，秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活，真正做到讓養(yǎng)生大眾化，全民化，科學(xué)化。祝您健康生活每一天！
1279
顆粒面蒸糕的做法 - 家常顆粒面蒸糕的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果顆粒面蒸糕怎么做好吃,顆粒面蒸糕的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文顆粒面蒸糕的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)顆粒面蒸糕的做法
698
清蒸陽(yáng)澄湖大閘蟹的做法 - 家常清蒸陽(yáng)澄湖大閘蟹的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果清蒸陽(yáng)澄湖大閘蟹怎么做好吃,清蒸陽(yáng)澄湖大閘蟹的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文清蒸陽(yáng)澄湖大閘蟹的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)清蒸陽(yáng)澄湖大閘蟹的做法
1622
鹽焗大閘蟹的做法 - 家常鹽焗大閘蟹的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果鹽焗大閘蟹怎么做好吃,鹽焗大閘蟹的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文鹽焗大閘蟹的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)鹽焗大閘蟹的做法
931
肉蛋蒸豆腐的做法 - 家常肉蛋蒸豆腐的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果肉蛋蒸豆腐怎么做好吃,肉蛋蒸豆腐的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文肉蛋蒸豆腐的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)肉蛋蒸豆腐的做法
1986
自制涼皮的做法 - 家常自制涼皮的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果自制涼皮怎么做好吃,自制涼皮的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文自制涼皮的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)自制涼皮的做法
2014
蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法 - 家常蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果蒜蓉粉絲蒸絲瓜怎么做好吃,蒜蓉粉絲蒸絲瓜的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文蒜蓉粉絲蒸絲瓜的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法
1781
油茶籽油蒸雞的做法 - 家常油茶籽油蒸雞的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果油茶籽油蒸雞怎么做好吃,油茶籽油蒸雞的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文油茶籽油蒸雞的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)油茶籽油蒸雞的做法
415
蒜泥蒸茄子的做法 - 家常蒜泥蒸茄子的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果蒜泥蒸茄子怎么做好吃,蒜泥蒸茄子的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文蒜泥蒸茄子的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)蒜泥蒸茄子的做法
1073
醫(yī)保基金是人民群眾的救命錢，任何套取基金的行為都屬于違法犯罪。市醫(yī)療保障局近日公布了5起欺詐騙保典型案例。自去年9月至今，本市已追回醫(yī)保欺詐違規(guī)費(fèi)用790.69萬(wàn)元，暫停社保卡結(jié)算118人，移交司法機(jī)關(guān)90人，醫(yī)保欺詐騙保行為得到有效遏制。市醫(yī)療保障局通報(bào)的這5起典型案例中包括麥瑞骨科醫(yī)院違規(guī)多收費(fèi)
487
自然堂是國(guó)產(chǎn)護(hù)膚品中有名的品牌，從2001年創(chuàng)始，以天然成分打造適合亞洲人膚質(zhì)的護(hù)膚品。它擁有自己的核心技術(shù)“冰肌科技”，用冰川水來(lái)作為導(dǎo)入，讓皮膚更好地吸收營(yíng)養(yǎng)。它有著不同的系列適應(yīng)女性的不同需求，多達(dá)十幾個(gè)系列。一起來(lái)看一下哪個(gè)系列最適合你吧。一、水潤(rùn)補(bǔ)水系列白綠色包裝的
504
易網(wǎng)在線健康導(dǎo)讀：K226次列車于7月19日16時(shí)30分許從鄭州站出發(fā)開(kāi)往蘭州，列車在離開(kāi)鄭州站后的第二個(gè)車站（鐵爐站）停靠，截至目前已經(jīng)停靠超過(guò)40小時(shí)。讓我們一起看看具體內(nèi)容吧。載735人列車被困鄭州超40小時(shí)7月21日09時(shí)，接通知，鄭州市防辦與K226次列車乘客楊女士取得電話聯(lián)系，據(jù)楊女士反
1049
今年以來(lái)，我國(guó)豬肉供應(yīng)相對(duì)偏緊，價(jià)格上漲較快。國(guó)務(wù)院辦公廳日前印發(fā)《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的意見(jiàn)》。隨著中秋、國(guó)慶等節(jié)日臨近，百姓吃肉問(wèn)題是否有保障？將有哪些措施促進(jìn)生產(chǎn)恢復(fù)？在國(guó)務(wù)院新聞辦11日舉行的發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、自然資源部、生態(tài)環(huán)境部、市場(chǎng)監(jiān)管總局等相關(guān)負(fù)責(zé)
1807
很多朋友都喜歡打臺(tái)球，可是在比賽上名字叫斯諾克，很多人對(duì)斯諾克還是很不了解的，在比賽中我們需要了解斯諾克規(guī)則，那你了解斯諾克規(guī)則嗎?斯諾克規(guī)則有很多，今天就為大家介紹斯諾克擊球規(guī)則，及打臺(tái)球的好處，讓大家更加了解斯諾克。 很多人認(rèn)為斯諾克這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)都是外國(guó)人玩的，現(xiàn)在已不再只是那些貴族之間的游戲