清蒸大閘蟹的做法-家常味蒸菜譜
美食菜譜 178 0
1.剛買回來的大閘蟹,5人5只,離開水池還不到10分鐘,淘寶新鮮,大閘蟹屬于涼性,一次不要吃太多。

2.冷水沖洗,我在家要用牙刷從頭刷到腳,老板娘說太湖的大閘蟹很干凈,水沖一下就好了。

3.鍋中加入適量的水,放上蒸簾,注意,這是關鍵步驟之一,冷水下鍋,大閘蟹要肚腹朝上碼入蒸簾,這樣可以防止螃蟹里邊的蟹黃流出來。

4.蓋上鍋蓋,關鍵步驟二,4兩大的大閘蟹冷水下鍋,蒸15分鐘,這個時間是他們平時積累下來的,每次都蒸得恰到好處。

5.時間到,關火。

6.做個調味汁,蔥去皮洗凈切碎,姜去皮洗凈切碎,加入適量的糖、醋、海鮮醬油調味,也可以和大閘蟹一起蒸,還可以炸點油澆上,總之,這個蘸汁可以隨自己喜歡的口味調整。

7.出鍋裝盤。大閘蟹不小吧,味道超級鮮美呢。

清蒸大閘蟹成品圖




烹飪技巧
1、重復兩個關鍵步驟一是冷水下鍋,大閘蟹要肚腹朝上碼入蒸簾。關鍵步驟二,4兩大的大閘蟹冷水下鍋,蒸15分鐘,這個時間是他們平時積累下來的,每次都蒸得恰到好處。
2、螃蟹屬寒性食材,生姜可以多加一點,吃的時候蘸姜汁可以驅寒。
上一篇:
蒜苔炒肉的做法-家常味炒菜譜
下一篇:
水煮魚蛙的做法-麻辣味煮菜譜
易網健康養生網,致力于都市養生知識的普及,推進養生理念的更新。易網養生網提供專業、完善的養生信息服務,涵蓋中醫養生、食療養生、養生保健、心理養生、養生小常識、女人養生、房事養生、經絡養生,愛眼護眼、養生小知識和順時養生等。作為養生第一門戶,秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活,真正做到讓養生大眾化,全民化,科學化。祝您健康生活每一天!
1279
顆粒面蒸糕的做法 - 家常顆粒面蒸糕的做法非常簡單易學。如果顆粒面蒸糕怎么做好吃,顆粒面蒸糕的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文顆粒面蒸糕的家常做法大全,用最短的時間讓你學會顆粒面蒸糕的做法
698
清蒸陽澄湖大閘蟹的做法 - 家常清蒸陽澄湖大閘蟹的做法非常簡單易學。如果清蒸陽澄湖大閘蟹怎么做好吃,清蒸陽澄湖大閘蟹的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文清蒸陽澄湖大閘蟹的家常做法大全,用最短的時間讓你學會清蒸陽澄湖大閘蟹的做法
1622
鹽焗大閘蟹的做法 - 家常鹽焗大閘蟹的做法非常簡單易學。如果鹽焗大閘蟹怎么做好吃,鹽焗大閘蟹的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文鹽焗大閘蟹的家常做法大全,用最短的時間讓你學會鹽焗大閘蟹的做法
931
肉蛋蒸豆腐的做法 - 家常肉蛋蒸豆腐的做法非常簡單易學。如果肉蛋蒸豆腐怎么做好吃,肉蛋蒸豆腐的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文肉蛋蒸豆腐的家常做法大全,用最短的時間讓你學會肉蛋蒸豆腐的做法
1986
自制涼皮的做法 - 家常自制涼皮的做法非常簡單易學。如果自制涼皮怎么做好吃,自制涼皮的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文自制涼皮的家常做法大全,用最短的時間讓你學會自制涼皮的做法
2014
蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法 - 家常蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法非常簡單易學。如果蒜蓉粉絲蒸絲瓜怎么做好吃,蒜蓉粉絲蒸絲瓜的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文蒜蓉粉絲蒸絲瓜的家常做法大全,用最短的時間讓你學會蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法
1781
油茶籽油蒸雞的做法 - 家常油茶籽油蒸雞的做法非常簡單易學。如果油茶籽油蒸雞怎么做好吃,油茶籽油蒸雞的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文油茶籽油蒸雞的家常做法大全,用最短的時間讓你學會油茶籽油蒸雞的做法
415
蒜泥蒸茄子的做法 - 家常蒜泥蒸茄子的做法非常簡單易學。如果蒜泥蒸茄子怎么做好吃,蒜泥蒸茄子的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文蒜泥蒸茄子的家常做法大全,用最短的時間讓你學會蒜泥蒸茄子的做法
1073
醫保基金是人民群眾的救命錢,任何套取基金的行為都屬于違法犯罪。市醫療保障局近日公布了5起欺詐騙保典型案例。自去年9月至今,本市已追回醫保欺詐違規費用790.69萬元,暫停社保卡結算118人,移交司法機關90人,醫保欺詐騙保行為得到有效遏制。市醫療保障局通報的這5起典型案例中包括麥瑞骨科醫院違規多收費
487
自然堂是國產護膚品中有名的品牌,從2001年創始,以天然成分打造適合亞洲人膚質的護膚品。它擁有自己的核心技術“冰肌科技”,用冰川水來作為導入,讓皮膚更好地吸收營養。它有著不同的系列適應女性的不同需求,多達十幾個系列。一起來看一下哪個系列最適合你吧。一、水潤補水系列白綠色包裝的
504
易網在線健康導讀:K226次列車于7月19日16時30分許從鄭州站出發開往蘭州,列車在離開鄭州站后的第二個車站(鐵爐站)停靠,截至目前已經停靠超過40小時。讓我們一起看看具體內容吧。載735人列車被困鄭州超40小時7月21日09時,接通知,鄭州市防辦與K226次列車乘客楊女士取得電話聯系,據楊女士反
1049
今年以來,我國豬肉供應相對偏緊,價格上漲較快。國務院辦公廳日前印發《關于穩定生豬生產促進轉型升級的意見》。隨著中秋、國慶等節日臨近,百姓吃肉問題是否有保障?將有哪些措施促進生產恢復?在國務院新聞辦11日舉行的發布會上,農業農村部、國家發展改革委、財政部、自然資源部、生態環境部、市場監管總局等相關負責
1807
很多朋友都喜歡打臺球,可是在比賽上名字叫斯諾克,很多人對斯諾克還是很不了解的,在比賽中我們需要了解斯諾克規則,那你了解斯諾克規則嗎?斯諾克規則有很多,今天就為大家介紹斯諾克擊球規則,及打臺球的好處,讓大家更加了解斯諾克。 很多人認為斯諾克這項運動都是外國人玩的,現在已不再只是那些貴族之間的游戲