涼拌豆?jié){菠菜減肥食譜
材料:菠菜、洋蔥、午餐肉片、蒜蓉、牡蠣油、辣椒醬、油
做法:
1、清洗菠菜控水。
2、鍋里燒開水后，加一勺鹽。
3、開鍋的水加了鹽，菠菜就放進去咯！
4、菠菜放入開水中焯5分鐘，等菠菜顏色鮮艷的時候便可以盛出來。
5、盛出控水的菠菜，用涼水沖洗，給菠菜降溫，因為菠菜很容易吸收水分，為了口感更好盡量把菠菜的水分擠出來。
6、擠出水分的菠菜、蔥絲、午餐肉片放入容器中，加入蒜蓉、香油、耗油、辣椒油、辣椒醬，一起攪拌均勻。最后盛出的時候撒上白芝麻即可。
評價:這道菜吃得很好，菠菜營養(yǎng)成分非常豐富，含鋅、葉酸、氨基酸、葉黃素、胡蘿卜素等營養(yǎng)素，有助于通腸導航，促進人體新陳代謝，是減肥蔬菜
涼拌雙花減肥料理
料理:料理花的一半、西蘭花的一半、大蒜的四瓣、橄欖油、葡萄酒醋、黑胡椒、鹽、糖
做法:
1、將料理花和西蘭花分成大小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘
2、鍋里加入清水，用大火加熱煮沸后，加入蔬菜花和西蘭花，煮1分鐘后取出，加入清水冷卻后充分瀝干水分。
3、取一只小碗，倒入紅酒醋，黑胡椒，鹽，糖和橄欖油，攪拌均勻。
4、將菜花和西蘭花放入一個稍大的容器中，大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥，再倒入調好的油醋汁，攪拌均勻即可。
點評：肥胖者常吃菜花，在短時間內能夠起到減肥作用，因為菜花營養(yǎng)豐富，能有效促進腸道蠕動，有提高免疫力和消脂作用。而且這兩樣材料爽口，層次豐富，即使白灼也好好吃呢！
冬瓜筍干湯
材料：冬瓜、筍干、鹽、雞精、色拉油、蔥花
做法：
1、先把冬瓜去皮和籽。
2、首先把冬瓜剝皮和種子。
3、切竹筍。
4、將竹筍放入水中浸泡一會兒。
5、這樣準備了這道菜的原料。
6、熱鍋，加色拉油。
7、倒入冬瓜和竹筍，炒一會兒。
8、加鹽使冬瓜更有味道。
9、加清水，蓋上蓋子，大火燒開。
10、大火燃燒后，加入洋蔥和雞精就ok了！
評價:冬瓜中的飲食纖維含量高，每100g中的飲食纖維約為0.9g，飲食纖維的吸收使我們的飽腹感更強，即使不使用普通的分量也能豐富。
