粗纖維玉米清腸排毒減肥食譜

玉米營養(yǎng)價(jià)值豐富,粗纖維含量多,能夠潤腸道排腸毒,同時(shí)還能產(chǎn)生飽腹感且不易長胖。因此成為是減肥佳品。>>>4款自制清爽水果減肥飲品

一周玉米減肥食譜:

周一:玉米豆腐雞蛋羹

材料:豆腐1塊,玉米粒1碗,干貝(瑤柱)2粒,雞蛋1個(gè)。

做法:

1.瑤柱用熱水浸泡至軟,撕碎;

2.砂鍋燒熱,爆油,待油熱后注入暖水;

3.待鍋內(nèi)的水燒開后將豆腐及玉米粒一起倒入鍋,再次燒開后轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘;

4.雞蛋劃散,趁熱倒入鍋中,攪拌成蛋花,加鹽調(diào)味即可。

周二:玉米海帶龍骨湯

材料:老玉米1個(gè)、海帶結(jié)200克、胡蘿卜1根、大蔥2-3段、生姜3-4片、龍骨2斤、鹽少許。

做法:

1.排骨洗凈,飛水略焯去掉浮沫撈出備用;

2.砂鍋中添水,放入剛才炒好的龍骨,此時(shí),將胡蘿卜洗凈切滾刀塊,玉米洗凈切段,海帶結(jié)洗凈備用;

3.水開后加之蔥姜,調(diào)至中火加入排骨慢燉30分鐘,30分鐘后加入玉米、海帶和胡蘿卜,繼續(xù)小火燉1小時(shí)即可;

4.燉好后,調(diào)入適量鹽即可。

周三:青椒炒玉米

材料:玉米2根(玉米粒約300克)、青尖椒50克、紅尖椒20克、鹽適量、糖1/2茶匙(3克)、油1.5湯匙(25ml)。

做法:

1.將玉米棒上的玉米掰下來,也可以省事用現(xiàn)成的玉米粒,洗凈待用,青尖椒、紅尖椒洗凈切成小丁待用;

2.炒鍋燒熱,放入油,燒至8成熱(冒煙)時(shí),放入玉米粒炒勻,一直翻炒將玉米粒炒到表面略微焦糊(時(shí)間大約2-3分鐘);

3.放入青椒、紅椒粒一起翻炒半分鐘,放入鹽和糖調(diào)味即可。

周四:玉米田園雜蔬

材料:山藥一段、萵筍一段、胡蘿卜一根、青紅椒各一個(gè)、煮熟的老玉米1個(gè)、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。

做法:

1.煮熟的老玉米粒剝下來備用;

2.山藥去皮切小丁略焯水備用;

3.胡蘿卜去皮切丁,青紅椒切丁,萵筍去皮切丁;

4.鍋內(nèi)油6-7成熱時(shí),下青紅椒、胡蘿卜和萵筍翻炒2分鐘左右,再倒入玉米粒和山藥,繼續(xù)翻炒2分鐘,調(diào)入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可。

周五:玉米土豆蘑菇素湯

材料:玉米1個(gè)、土豆1顆、蘑菇1碗、芹菜兩棵。

做法:

1.玉米洗凈,削下玉米粒;蘑菇洗凈切片;芹菜洗凈切成末;

2.洗凈土豆去皮,切丁,放入攪拌機(jī),倒入一碗水,攪成蓉;

3.把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋里,煮至熟;

4.加入芹菜末,煮沸,下鹽和幾滴芝麻油調(diào)味,即可食用。

玉米是樣好東西,不僅可以防癌,對(duì)眼睛也好,還有促進(jìn)排便的功能。但玉米雖好,所含的營養(yǎng)也不全面,除了吃玉米之外,還要適當(dāng)吃一些其他的蔬菜、水果。

周六、周末可以讓胃口大開一次,但切忌暴飲暴食以及高熱量食物。

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