酸奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵，將鮮奶中的乳糖降解成半乳糖、蛋白部分水解成氨基酸、更豐富的脂肪酸，還會(huì)額外產(chǎn)生乳酸和B族維生素，使得酸奶的營(yíng)養(yǎng)要比鮮奶更為豐富，也更加容易吸收。有人說(shuō)酸奶可以減肥，這使得酸奶成為近些年崇尚健康飲食人士的寵兒。但是很少有人會(huì)問(wèn)酸奶發(fā)酵而成，應(yīng)該多久喝一次呢?下面小編帶大家來(lái)看看。
喝酸奶能補(bǔ)充益生菌，達(dá)到調(diào)理腸胃的作用。而在正常情況下，人體腸道中的微生物是遵循一定規(guī)律而繁殖活動(dòng)的，只有在身體狀況大波動(dòng)下，比如經(jīng)歷一場(chǎng)大病、作息驟然大改變等，其生存規(guī)律才會(huì)大改變，作為腸道中微生物之一的益生菌也是如此。于是，三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)般地喝酸奶并不能規(guī)律地補(bǔ)充益生菌，只有當(dāng)我們飲用酸奶形成一定規(guī)律時(shí)，才能使腸道內(nèi)的益生菌得到更穩(wěn)定而又持續(xù)的補(bǔ)充，促使益生菌的繁殖，使得腸道更平衡、穩(wěn)定、健康。所以在情況允許下，可以每天喝一次酸奶。喝酸奶之前可先看菌種、菌數(shù)，喝完后加上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)有益于腸道更好地蠕動(dòng)，幫助益生菌發(fā)揮作用，發(fā)揮酸奶的功效。梁東輝教授在采訪中提醒道雖然喝酸奶有諸多好處，但酸過(guò)多的人并不適合喝酸奶。那么酸奶到底有什么好處呢?
1、促進(jìn)消化
多喝些酸奶，能夠有效的促進(jìn)胃液分泌，提高食欲以及加強(qiáng)加強(qiáng)消化功能。
2、防癌
在酸奶中含有大量的乳酸菌，這種物質(zhì)不僅僅可以維護(hù)腸道的正常功能，同時(shí)它還具有減少某些致癌物質(zhì)的功效。它能幫助人體殺滅多種致癌物質(zhì)，從而達(dá)到防癌的功效。
3、降低膽固醇
酸奶具有降低膽固醇的功效，很多女性進(jìn)入更年期后就會(huì)出現(xiàn)膽固醇過(guò)高的情況，多喝點(diǎn)酸奶，可以達(dá)到降低膽固醇以及預(yù)防并發(fā)癥的功效。
4、維護(hù)腸道菌群
人的腸道總會(huì)寄生很多細(xì)菌，它的數(shù)量數(shù)不清，不過(guò)不是所有的細(xì)菌它都是有害的。例如益生菌，它就是保護(hù)腸道健康的有益菌群，抵抗有害菌對(duì)腸道的破壞，酸奶中就含有大量有益菌
5、防止便秘
酸奶通過(guò)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸，來(lái)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)，以此來(lái)改變滲透壓從而防止便秘。
晚上喝酸奶會(huì)胖嗎
晚上適當(dāng)適量地喝酸奶并不會(huì)發(fā)胖。
首先，酸奶屬于低熱量食物，且其中含有的營(yíng)養(yǎng)成分能夠快速被身體吸收利用，不會(huì)堆積在體內(nèi)導(dǎo)致發(fā)胖。再者，酸奶主要是富含一些乳酸桿菌，僅僅是調(diào)節(jié)腸道菌群的，具有助消化，防止肥胖的作用，沒(méi)有富含能量的物質(zhì)，不會(huì)導(dǎo)致你肥胖。
另外，睡前喝酸奶能夠幫助身體補(bǔ)充鈣質(zhì)，還因?yàn)樗崮讨泻械娜樗岬任镔|(zhì)能夠幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有效防治便秘。這使得不少人相比牛奶更愿意選擇在睡覺(jué)之前喝酸奶。
不過(guò)，如果平時(shí)胃不太好的人，最好不要經(jīng)常睡前喝酸奶，以免導(dǎo)致胃脹胃痛。
晚上喝酸奶不宜過(guò)量
晚上喝酸奶可補(bǔ)鈣、助消化等，但酸奶也不宜過(guò)多飲用。飲用過(guò)量會(huì)使胃酸濃度過(guò)高，影響食欲與消化功能，不利于身體健康。所以，每日喝酸奶最好不要超過(guò)兩杯，每一杯在125克左右比較合適。
另外，晚上喝酸奶時(shí)一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的損害，喝完后應(yīng)及時(shí)刷牙或漱口。
睡前喝酸奶過(guò)量也會(huì)發(fā)胖睡前如果是大量的喝酸奶不僅會(huì)導(dǎo)致胃酸過(guò)多而引起腸胃不適，還可能因?yàn)榇罅康乃崮淌窃谠械纳攀郴A(chǔ)上進(jìn)食，也可能會(huì)導(dǎo)致體重升高。
如果是擔(dān)心睡前喝酸奶發(fā)胖的人不妨選擇帶有脫脂、低熱量等字樣的酸奶，這樣能盡可能減少身體攝入的熱量，避免熱量堆積而長(zhǎng)胖。
晚上何時(shí)喝酸奶比較合適
一般來(lái)說(shuō)，建議您臨睡前1小時(shí)盡量不要吃東西，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)，也不要空腹喝酸奶，最好選擇在晚飯后1-2小時(shí)或臨睡前半小時(shí)到1小時(shí)喝酸奶。
首先晚上喝酸奶，如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營(yíng)養(yǎng)來(lái)不及徹底消化吸收就被排出，而飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
再有，要想發(fā)揮酸奶補(bǔ)鈣的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。這是因?yàn)橥黹g12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。晚間12點(diǎn)至凌晨這一時(shí)間段中，人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少。
晚上喝酸奶的關(guān)鍵性好處
小編結(jié)語(yǔ)：雖然酸奶可以促進(jìn)消化，防止便秘，甚至還可以起到減肥作用，但是不能過(guò)量，晚上是可以喝酸奶的，但不要空腹喝，更不要在睡前喝，這樣會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，應(yīng)當(dāng)在睡前一小時(shí)，或者在飯后一小時(shí)，有很多年輕人生活不易，時(shí)常睡不著覺(jué)，那小編建議可以在睡前一小時(shí)后喝杯酸奶，會(huì)增強(qiáng)睡意。
