小伙伴們如果在愛有疾病的時候需要喝中藥的話，是需要自己熬制的，那熬中藥選擇什么樣的鍋比較好了，熬中藥的方法有哪一些呢?對于這一個疑問，熬中藥是否正確是關于我們的藥效，還有將藥中藥的藥材充分發(fā)揮出來的重點今天小編就來跟大家分享一下關于熬中藥方面的一些技巧，如何正確熬中藥。
具體的解答如下;
1、用什么鍋熬中藥
煎煮容器以陶瓷、砂鍋為最好,其次為不銹鋼鍋、搪瓷鍋以及耐高溫的玻璃器皿,因為這些容器具有穩(wěn)定的化學性質,不易與所煎中藥的成分發(fā)生化學反應。一定忌用鐵鍋、銅鍋和鋁鍋,因為這些元素可與中藥中的某些成分起化學反應,不利于疾病的治療。
2、中藥預處理
第一步:“看”。煎煮中藥前首先要查看中藥的質量,如發(fā)現(xiàn)有蟲蛀、霉變等問題時應及時進行處理;其次是查看有無需特殊處理的中藥,如有應另置并按特殊方法處理。
第二步:“泡”。將藥店拿回的中藥飲片加適量水浸泡20～30min,輕質的中藥、氣溫較高時浸泡時間宜短,重質中藥、氣溫較低時浸泡時間宜長,目的是為了使中藥濕潤變軟,利于有效成分煎出。
3、中藥煎煮加多少水
加水量:經驗加水量是超過藥物表面3～5cm;理論計算是按每1g中藥加水10mL計算,將總水量的70%用于頭煎,剩下的30%用于第二煎。
煎煮用火:一般應遵循“先武火后文火”的原則,也就是說沸前用武火,使水很快沸騰,沸后用文火,保持微沸以減少水分的蒸發(fā)。
煎煮時間:煎煮時間從沸騰后計算,一般解表藥頭煎10～15min,二煎10min;滋補藥頭煎30～40min,二煎25～30min。控制煎煮時間是因為長時間高溫煎煮,會使植物細胞遭到破壞,使藥液中不溶性的無效成分增加。而且長時間煎煮還有將藥煎焦煳底的危險。
煎煮次數(shù):一般情況下熬兩到三次就可以了,這樣就能夠熬出中藥所含成分的80%～90%的中藥成分。熬好之后將中藥水過濾出來,同時,將每次煎液混合后分次喝。
關于怎么選擇熬中藥的容器和是否需要煎藥的時候，放一碗水或者兩碗水，熬中藥放多少水的疑問就是本次關于中藥方面的講解。了解到我們熬中藥的一些技巧，如何正確熬中藥的方式，可以讓我們充分發(fā)揮中藥的藥效。
