季節養生中羊肉適合和哪些食材一起吃

羊肉是我們日常生活中最常見的食材,讓我們吃羊肉或者羊肉火鍋是非常多的,羊肉具有很高的營養價值,但是很多的小伙伴對于羊肉和什么一起吃更好吃是不知道的,我們在季節變化不同的時候很適合吃羊肉來進行溫補,那今天小編就來跟大家分享一下,季節養生中羊肉適合和哪些食材一起吃?

具體的解答如下;

1、沙鍋羊肉燉土豆

材料:主料:羊肉(瘦)300克,土豆(黃皮)300克,調料:醬油5克,料酒10克,甜面醬15克,鹽5克,大蔥15克,姜5克,白皮大蒜5克,八角3克。

做法:

土豆洗凈,去皮,切成滾刀塊。

土豆用熱油炸透,呈金黃色撈出,瀝凈油。

羊肉切成2厘米見方的塊,用開水焯一下,撈出瀝凈水。

放在鍋中加調料和水,上微火燉至八九成熟。

加入炸好的土豆同燉幾分鐘,倒入沙鍋內即成。

季節養生中羊肉適合和哪些食材一起吃

2、羊肉燉冬瓜

材料:羊腿1500克(我用了一半的肉)、冬瓜300克、蔥姜、大料、陳皮等適量。

做法:

羊腿剁小塊洗凈。

鍋內燒水,把羊腿小塊放進去焯一下,去血水,撈出洗凈。

用鑄鐵鍋加水,放入羊腿小塊,放蔥姜、大料、陳皮,大火煮開改中小火,慢慢把羊肉煮軟爛。

煮熟撈出,剔除羊肉,切小塊。

下冬瓜煮一會,8分熟下羊肉。

繼續煮一會、冬瓜煮熟即可,加鹽、胡椒粉調味。

對于吃羊肉上的疑問或者羊肉,我們特別哦,可以和土豆一起或者羊肉燉冬瓜,剔骨羊肉等等都是非常的適合我們日常食用的羊肉,具有很高的溫補作用,能補充一定量的脂肪,還有蛋白質和微量元素。

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