雞蛋十分的有營養(yǎng)并且雞蛋經(jīng)常的以各種形式出現(xiàn)在我們的生活中無論是煮或者是炒都十分的美味，其中茶葉蛋也是雞蛋比較常見的一種吃法并且也算是中國比較有特色的一種傳統(tǒng)吃法那么想要自己做茶葉蛋的話調(diào)料應(yīng)該如何調(diào)配呢?
茶葉蛋是一種比較傳統(tǒng)的小吃，茶葉蛋吃起來不僅味道好吃，而且光是聞茶葉蛋的味道都會讓人覺得非常的香，茶葉蛋看起來制作是非常簡單的，其實(shí)想要煮出來的茶葉蛋入味，在煮茶葉蛋的時候，其實(shí)是由技巧的，如果掌握了茶葉蛋的配料，想要煮出美味的茶葉蛋也是很容易的。
茶葉蛋的配料有哪些呢
茶葉蛋的配料
做法一
主料：雞蛋
配料：茶葉、紗布、紗線、各式花草葉、八角、桂皮、香葉、鹽、糖、醬油
準(zhǔn)備好原材料;將茶葉、八角、桂皮和香葉放入碗中;將選用洗干凈的綠葉貼在蛋殼表面;用打濕的紗布將貼有綠葉的雞蛋包裹住;再用紗線將紗布捆好， 固定不能移動;鍋中放入冷水， 擺放好雞蛋，再將碗中的調(diào)味料放入，加入適量的鹽、醬油和糖;開火煮開后再轉(zhuǎn)為小火八分鐘;關(guān)火后繼續(xù)在茶葉水里面泡上一個晚上;再取出， 剪開紗布即可。
茶葉蛋的配料有哪些呢
做法二
主料：雞蛋
配料：八角、桂皮、花椒、香葉、紅茶包、五香粉、鹽、老抽、糖、姜、大蔥、香菜、料酒、生抽、老抽
第一步：雞蛋沖洗干凈，將洗凈的雞蛋放入鍋內(nèi)，加入清水，水要沒過雞蛋，然后中小火煮大約4~5分鐘;煮好后將水倒掉，用冷水沖一下雞蛋，待沖洗雞蛋至不燙手溫度時用勺子輕輕敲碎雞蛋外殼(不要太用力，不然就全碎掉啦，只是要敲碎蛋殼表面使之更容易入味);
第二步：鍋內(nèi)重新加水，放入除紅茶包外的所有調(diào)味料;大火煮沸后放入紅茶包，再次煮2~3分鐘至紅茶包的茶色全部浸透后，將紅茶包撈出不要;把敲碎蛋殼的雞蛋放入，然后中小火煮30分鐘，中間要時不時將雞蛋翻面，讓其均勻入味，關(guān)火后浸一小時以上再食用。
茶葉蛋的配料有哪些呢
做法三
主料：雞蛋
配料：紅茶、八角、桂皮、大茴香、陳皮、甘草、香葉、醬油、鹽
將雞蛋洗凈，放入冷水鍋中用旺火煮熟;用調(diào)羹將蛋皮輕輕敲裂，碎殼蛋、香料、紅茶入鍋，加清水浸沒，大火煮沸;調(diào)入醬油、鹽，轉(zhuǎn)至小火煮40分鐘;熄火，浸泡2小時入味即可。
上述的這些搭配都是比較常見的茶葉蛋的搭配尤其是對于茶葉蛋而言味道的精髓就存在于腌制的配料上，但是雖然茶葉蛋十分的美味但是大家在食用時也要注意不要一次性吃的太多否則很容易造成營養(yǎng)過多無法吸收或者積食等問題。
