短短數(shù)年，瑜伽已經(jīng)從一個生僻、神秘的詞匯變成了一項家喻戶曉的健身運動。時尚人士再也沒有辦法對瑜伽視而不見。雖然，大家抱著不同的目的來參與瑜伽，但是減肥、健康、放松等良好效果在每個參與者的身上都能夠得到體現(xiàn)。除了進(jìn)行呼吸和姿勢的練習(xí)外，健康的瑜伽飲食也起著重要的作用。
避免大魚大肉，以素食為主
瑜伽運動倡導(dǎo)素食，認(rèn)為“人的牙齒和消化管道是為處理素食而設(shè)計的”。
悅性食物中除了牛奶外都是素食。消化素食比消化動物類食品需要更少的時間，也消耗更少的能量。
有選擇地攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
既然是追求“素食”，瑜伽愛好者怎樣獲得肌體代謝所必需的氨基酸呢?豆類和牛奶，能夠滿足瑜伽愛好者對蛋白質(zhì)的需求。
豆腐、牛奶、奶酪、雞蛋等都是蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源。如果你的體重為55公斤，那么每日應(yīng)該攝入55克的蛋白質(zhì)才能夠保證肌體對蛋白質(zhì)的需求。
在肉類食物攝入減少的情況下，豆類食品是攝入蛋白質(zhì)的最好來源。
保持清淡飲食，保持良好心情
調(diào)料口味過重，如過多食用辣椒、食鹽、味精、醬油等是不利于健康的，也不利于保持良好的情緒。
這就是我們常說的“變性食物”，主要是指刺激性調(diào)味品的食物，如過分辣、苦、酸、咸、干的食物。
多食變性的食物，會帶給人煩惱和疾病，使人變得煩躁不安，甚至產(chǎn)生憎恨、沮喪等不良情緒，失去鎮(zhèn)靜平和的心態(tài)。
合理攝入碳水化合物擁有充沛體能
很多女性為了減掉惱人的肥肉才來參加瑜伽鍛煉的，認(rèn)為練習(xí)瑜伽就應(yīng)該少吃，甚至不吃主食。這種觀點是十分錯誤的。
谷類、豆類、干果、新鮮水果和蔬菜、面包、牛奶、蜂蜜等都被稱之為“悅性食物”，使人的身心保持平和、純凈的狀態(tài)，并能夠給肌體提供所需的養(yǎng)分和精力。
多食蔬菜和水果，排出代謝毒素
營養(yǎng)學(xué)家建議：每天應(yīng)該攝入100至200克的水果和400至500克的蔬菜。新鮮的蔬菜和水果，為肌體提供足量的維生素、膳食纖維，維持肌體的基本需要。
其中，膳食纖維是“腸道的清道夫”，能增加胃腸的蠕動作用，有利于將腸道內(nèi)積聚的毒素和廢物排出體外。同時，增加飲水也有利于身體排毒，消除內(nèi)臟器官的污垢。
那些變質(zhì)發(fā)酵、放置過久的食物，往往會在代謝過程中產(chǎn)生大量的毒素，或增加肌體負(fù)擔(dān)，還是遠(yuǎn)離為妙。
食用堅果類食物，避免營養(yǎng)缺乏
堅果類食物受到許多控體重女性的排斥，主要是由于其較高的熱量，然而，堅果類食品中豐富的營養(yǎng)素對于素食主義的瑜伽愛好者非常有益。
因為素食主義者往往會有蛋白質(zhì)和脂溶性維生素攝入不足的現(xiàn)象，除了多食用豆類、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白類食品補充外，適當(dāng)增加堅果類食品能夠彌補素食的不足。
如松子、榛子、花生等堅果中蛋白質(zhì)的含量能夠達(dá)到20克/100克;每日2兩花生，就能夠達(dá)到每日維生素E的推薦攝入量，滿足肌體對維生素E的需求。
遠(yuǎn)離油炸、燒烤類食品
油炸、燒烤類食品，往往含有較高的油脂，使人肥胖并產(chǎn)生憂郁、懶惰，被稱之為“惰性食物”。
高脂膳食，是對肌體危害的重要因素之一，是導(dǎo)致心血管疾病的元兇。
這些食品，不僅含有大量的脂類，經(jīng)過高溫油炸的食物可生成許多致癌物質(zhì)，易引發(fā)癌癥，同時會破壞食物中的維生素，使蛋白質(zhì)變性，失去營養(yǎng)價值。
遠(yuǎn)離咖啡、濃茶、巧克力、碳酸飲料
咖啡、濃茶、巧克力、可樂等碳酸飲料，屬于“變性食物”，對于瑜伽練習(xí)者來說也應(yīng)該少食或者不食。
適當(dāng)?shù)娘嬘每Х?、濃茶飲料雖然能夠保持清醒的頭腦、敏捷的思維，但是過量飲用則會造成鈣質(zhì)的流失，影響鐵元素的吸收等;巧克力、碳酸飲料對身體沒有任何益處，應(yīng)該限制食用。
