兒童補鐵過多有礙視力發育

據埃菲社日前報道,為防止兒童出現由于缺鐵而導致的貧血現象,美國的嬰兒食譜規定每升嬰兒食品中應添加12毫克鐵。但密歇根大學以貝齊·洛佐夫為首的研究小組對494個智利兒童進行的研究表明,采用這個食譜的孩子到10歲時,其認知能力、視力和運動能力的發育情況普遍不如攝鐵量少于每升食品12毫克的孩子。

專家指出,人體需要鐵來制造血紅蛋白,血液中的紅細胞有了這種物質才能輸送氧氣;如果血紅蛋白的水平正常,就說明人體內含有足夠的鐵不必額外補充。

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