干炸羊肉串的做法-咸鮮味炸菜譜

干炸羊肉串的做法-咸鮮味炸菜譜1.

選用新鮮羊肉,切成一厘米見方的小塊,要肥瘦搭配,依自己口味加入食鹽、干姜粉、花椒粉進行腌制,時間約為半小時

干炸羊肉串的做法-咸鮮味炸菜譜

2.

腌制好的羊肉按次序串在竹簽上,一肥一瘦搭配

干炸羊肉串的做法-咸鮮味炸菜譜

3.

鍋中加入約500毫升大豆油,大火燒至七成熱,然后改為小火放入羊肉串

干炸羊肉串的做法-咸鮮味炸菜譜

4.

炸制過程中要勤翻動,以免羊肉串兩面受熱不均勻,炸至色澤金黃即可撈出

干炸羊肉串的做法-咸鮮味炸菜譜

5.

撒上孜然粉即可享用

干炸羊肉串的做法-咸鮮味炸菜譜

干炸羊肉串成品圖

干炸羊肉串的做法-咸鮮味炸菜譜干炸羊肉串的做法-咸鮮味炸菜譜

烹飪技巧

各種輔料用量依自己的口味酌情添加

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