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粗糧能減肥嗎?常見的幾種粗糧食譜

普通人對粗糧的認(rèn)識還很少。那么就給大家介紹幾種主要的粗糧。

粗糧能減肥嗎?常見的幾種粗糧食譜

高粱類玉米黑窩頭、大餅、鍋貼、大餅、玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面、玉米面糊。

野菜類山婆丁、野菜、山野黃瓜香、山刺嫩芽、山水蘿卜、野水芹等各種新鮮蔬菜和山野桔梗、各種蔬菜干燥。

蘑菇類蘑菇的品種很多,常見的有蘑菇、平菇、蘭菇等。

粗糧能減肥嗎?常見的幾種粗糧食譜

粗糧細(xì)食特別適合處于生長發(fā)育階段的兒童和體弱多病的老人。

經(jīng)常吃粗糧可以減肥

厚糧有減肥的效果,如玉米,玉米中含有大量鎂,鎂可以加強(qiáng)腸壁蠕動,促進(jìn)機(jī)體廢棄物的排泄,對減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須,有利于尿液的作用,也有利于減肥。我們可以把玉米煮湯當(dāng)茶喝,也可以把玉米做成玉米餅、玉米餅等。膨化后的玉米花體積較大,食后可消除人的饑餓感,但食后含熱量非常低,是減肥的綠色食品。

又像白薯。據(jù)研究,甘薯每百克熱量僅為127公斤,粗纖維.05克,脂肪0.2克,碳水化合物29.5克,無機(jī)鹽和維生素等。甘薯的熱量只有饅頭的一半。甘薯可以代替糧食充饑。甘薯是堿性食物,食后可以抑制皮下脂肪的成長和堆積。此外,甘薯還有利于排便和減肥。

番薯可以生吃,也可以蒸、煮、烤等吃。烹飪前,將白薯切成鹽水泡1小時后煮或烤,可以減少食后的酸、腹部膨脹、排氣等不適。

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