減肥餐各位都知道怎么吃嗎,當然,在我們?nèi)粘I钪校瑴p肥的食物還是比較多了,減肥的人如果在運動的時候又能控制飲食的話,那么百分百是能瘦的。那么,減肥期間不能吃什么呢?有人說脂肪高的肉類和米飯都不能吃,不吃肉能理解,減肥期間真的不能吃飯嗎?如果不吃米飯要吃什么代替主食?
很多人一減肥就不吃米飯,其實是非常錯誤的。
先說說什么是碳水化合物吧?
我們吃的米飯、面食、紅豆綠豆、紅薯等,都是以碳水化合物為主的食物。統(tǒng)稱主食類。
碳水化合物都有哪些呢?碳水化合物又可以基本分為單糖、二糖、低聚糖、多糖四類。食物中的碳水化合物分成兩類:人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物,如纖維素,但它也是人體必須的物質(zhì)。
我們常說的“糖”只是碳水化合物里的一些小分類
在營養(yǎng)學上,可能會統(tǒng)稱碳水化合物為糖類,富含碳水的食物,比如谷物、米飯,面包蛋糕、面條面食、番薯、玉米、高粱、豆類、蜂蜜、水果、蔬菜、餅干、冰激凌等等。但是其實碳水并不完全等同于我們平時說的糖。
眾所周知,糖類作為身體供能的三大物質(zhì)(糖、蛋白質(zhì)、脂肪)之一,它被人體攝入后是能極快被吸收轉(zhuǎn)化并進行供能,如果身體不需要這么多能量,那么這些富余的能量就會被轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來。
減脂期可以不吃碳水化合物嗎
由于糖類是三大能量物質(zhì)之一,而且糖類是大腦和身體很多重要器官的重要能量物質(zhì),因此,減肥期間不吃米飯等行為,會直接的導致大腦能量不足——后果就是記憶力下降、內(nèi)分泌失調(diào)、疲勞、抵抗力下降等。
此外,身體為了維持一定的血糖水平,還會分解肌肉合成“糖”——肌肉的流失會讓你基礎(chǔ)代謝率下降,越減越肥。
一起來看下下面幾種淀粉類主食
1、土豆
土豆淀粉含量較多,口感脆質(zhì)或粉質(zhì),兼用型的蔬菜,學名馬鈴薯,與稻谷、小麥、玉米、高梁一起被稱為全球五大農(nóng)作物。1個小馬鈴薯(130克,可食部分122克)熱量約93卡路里。土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。
2、玉米
是禾本科植物玉蜀黍的種子。目前全國各地都有種植,有些地區(qū)以它作主食。玉米是粗糧中的保健佳品,食玉米對人體的健康頗為有利。1根新鮮小玉米(160克,可食部分74克),熱量78卡路里。由于玉米中含有較多的脂肪,所以玉米在貯存過程中易酸敗變質(zhì)。玉米食用要趁新鮮。玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動。
3、大米
是五谷之首,米飯更是很多人每天必吃之物。米飯的主要成分是碳水化合物,米飯中氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收。人們的米飯越吃越精致,營養(yǎng)越來越少,吃得都是熱量。1碗100克(2兩)米飯熱量116卡路里。糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高,熱量卻更低,更適宜減肥時食用。
4、燕麥
就是我國的莜麥,俗稱油麥、玉麥,是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥經(jīng)過精細加工制成麥片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成為深受歡迎的健康食品。標準(100克)燕麥熱量367卡路里。燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇。
5、紅薯
紅薯又名番薯、甘薯。除供食用外,還可以制糖和釀酒。1個小紅薯(130克,可食部分117克)紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養(yǎng),含有的賴氨酸,比大米、白面要高得多,還含有十分豐富的胡蘿卜素。
減肥期間吃什么主食不發(fā)胖
1.減肥應(yīng)該多吃點水果:
減肥時的水果也是有選擇的,如果含糖分過多的水果也應(yīng)該盡量少吃,并且不要因為比較方便而買一些罐頭,這些罐頭裝的水果都是經(jīng)過加工了,可能會增加糖分,一般最好是吃一些新鮮的水果,如蘋果、木瓜、橙子、檸檬等。
2.減肥應(yīng)該多吃點蔬菜:
蔬菜是減肥期間可以代替主食的食品,建議減肥者應(yīng)該多吃點苦瓜、芹菜、冬瓜、西紅柿、生菜等,這些蔬菜的口味都是比較清淡,尤其是注意生菜是可以直接吃的,能夠補充維生素及其他營養(yǎng)物質(zhì)!
3.減肥應(yīng)該吃點流食:
減肥過程中很重要的就是飲食的代謝情況,如果吃的東西不易消化的話,就會形成多余的物質(zhì),不利于實現(xiàn)減肥的效果,同時還會導致腸胃不消化、引發(fā)便秘等情況,建議可以用粗糧熬點粥喝,還能夠起到養(yǎng)胃的效果。
結(jié)語:各位我們減肥的食物還是需要多了解一下的,吃什么食物可以快速減肥,這些也是需要多了解的。減肥期間吃什么主食不發(fā)胖?雖然減肥應(yīng)該控制主食,但也要注意營養(yǎng),如果營養(yǎng)缺失的話,那么就得不償失了,患者有可能會因為營養(yǎng)不良而發(fā)生一系列的身體異常的情況,如果免疫力下降嚴重的話,還會導致患者出現(xiàn)感冒、厭食等病癥!