運動減肥是一個長期的過程，飲食必須得到很好的控制。有些人選擇節食是錯誤的。過度飲食也可能導致厭食癥狀，危害減肥者的健康。那么，運動期間怎么吃呢？
一、慢慢咀嚼，每餐7分飽滿
雖然我們不鼓勵餓肚子減肥，不過多余的食物攝入最終都會轉化為能量儲存，所以減肥期間飲食控制還是非常必要的。每次吃飯，提醒自己慢慢咀嚼，慢慢吃。這個小習慣可以幫助你減少20~食物攝入量的30%。狼吞虎咽，當大腦發出停止進食的信號時，往往會吃太多的食物。
慢慢咀嚼也有助于增加唾液分泌，保護胃，增加消化酶和激素分泌，促進胰島素分泌，增加營養吸收，調節新陳代謝。當食欲不強時，及時放下筷子，離開餐桌，每餐7分鐘的飲食習慣也會逐漸減少食欲。
二、會吃主食，粗細搭配
粗糧和土豆每天約占主食的50%。許多人沒有吃粗谷物的習慣，但粗谷物膳食纖維高，消化緩慢，不容易讓人感到饑餓，礦物質和維生素供應更充足，許多營養減肥非常關鍵，多吃粗谷物也可以調節脾臟和胃，使身體更健康。主食的攝入量可以在減肥過程中適當減少，但主食是人體能量的主要來源，所以不能減少太多，大約20%。
三、吃足肉，撿瘦肉
運動減肥是為了減肥和增加肌肉，肌肉主要由蛋白質組成，蛋白質的消化本身可以消耗大量額外的能量。因此，在運動和減肥過程中，我們應該確保足夠的蛋白質供應，所以我們應該多吃魚、肉、豆制品。拋棄肥肉和肉皮，這些都是脂肪含量高的部位。配合運動，每天吃75~100g瘦肉和50~100g豆制品。瘦肉中的鐵鋅能保證女性紅潤，豆制品中的植物雌激素也能延緩更年期的到來和癥狀。
四、多吃蔬菜和水果
在運動減肥期間，應攝入大量新鮮蔬菜和水果，其中蔬菜不少于500種g，水果不低于400g。
新鮮水果和蔬菜是人類維生素和礦物質的重要來源，豐富的膳食纖維會帶來飽腹感和低能量。
五、烹飪清淡，飲食多樣化
高油、高鹽、高糖的飲食會增加消化負擔，減少新陳代謝，增加脂肪，尤其是內臟脂肪。油幾乎是100%的純能量，糖進入人體也會轉化為能量。高鹽會導致心腦血管疾病，人們會在不知不覺中吃得更多。無論蔬菜能量有多低，烹飪方法不當都會成為增加脂肪的罪魁禍首。所以在烹調上一定要盡量清淡，不用煎炸的烹調方法。當然，適當的脂肪攝入是維持人體健康的必要條件，每天控制在25g左右植物油即可。
不同的食物含有不同的營養物質。因此，在運動和減肥過程中，我們應該確保每天至少攝入15種食物，盡可能多地攝入20種以上。多樣化的飲食可以確保營養的全面獲取。
六、少吃多餐，提高基礎代謝率
與大家想象的不同，減肥期間不僅要減少餐次，還要增加餐次。最好采用3+2（3頓主食+2頓加餐）或3+3（3頓主食+3餐，晚上有更多的鍛煉可以增加一餐）飲食，每餐間隔不超過4小時，以減少饑餓，避免吃太多，也可以提高新陳代謝率。
七、早餐吃飽，晚餐吃少
早餐盡量吃飽，吃得好，吃得早。經過一夜的睡眠，人體的新陳代謝速度降低了。早餐是身體恢復新陳代謝速度的信號，增加新陳代謝是我們成功減肥的最終武器。如果你喜歡高能量的食物，堅果和奶酪可以放在早餐里，這樣身體就有足夠的時間消化和消耗。
午餐要盡量種類繁多，尤其是多吃蔬菜。
晚餐要清淡，少吃，早吃。運動減肥期盡量在7:00前安排晚餐，最晚不超過8:00。7:00以后主食減半，8:00以后主食取消，酸奶用+水果提供一些碳水化合物。如果工作時間晚餐時間不能提前，下班后及時吃一些主食，回家后只吃蔬菜和水果。
晚餐適量攝入豆制品或少量肉類可以提高整個飲食蛋白質的吸收水平，有利于減少脂肪和肌肉。如果或晚上鍛煉，晚餐的蛋白質可以適當增加。
飯后不要立即坐下或躺下，留出30分鐘站立和活動，通過刷碗、拖地或帶孩子散步來增加鍛煉。尤其是晚飯后鍛煉非常有益體重減輕睡覺時有點餓，第二天早起時腰腹明顯變小。
八、多喝水，每天2500ml
由于粗雜糧和蔬果攝入充足，這種高膳食纖維的飲食會讓人體自然多飲
水。只有多喝水才能促進人體的基本新陳代謝，幫助燃燒卡路里；促進胃腸蠕動，幫助排毒和排便。在運動和減肥期間，每天的飲用水量不得小于2500ml。九、每天喝牛奶，酸奶最好
乳制品提供足夠的鈣和高質量的蛋白質，足夠的鈣可以促進脂肪的分解，也可以確保身體高大和美麗。每天確保300英鎊~500ml喝牛奶是非常必要的。酸奶酸甜可口，益生菌還能幫助調節胃，延緩衰老，每天喝200~300ml。
十、嚴格控制堅果
堅果營養豐富，富含不飽和脂肪酸、鈣、鋅等礦物質，但脂肪含量高，約40%，每天堅果攝入量15%g左右即可。
十一、拒絕高熱量零食
例如，一塊Q蒂蛋糕，每塊125塊kc，差不多等于25分鐘的鄭多燕消耗的能量，而一包咸味蘇打餅干100g，能量是491kc，消耗大約需要1.5萬步。你敢吃這么高的能量嗎？在選擇零食時，一定要記得先看食品標簽，然后轉化為需要付出更多努力的汗水或驕傲的肉，以消除吃飯的想法。如果感覺饑餓可以選擇水果或黃瓜、西紅柿、酸奶等作為健康零食。
