新型冠狀病毒，正在發(fā)展人們?yōu)榱吮ＷC自己不會(huì)被傳染病機(jī)成為出去采購(gòu)食材，都是選擇兩三天的，那在肉食的選擇上可以選擇豬肉，雞肉魚(yú)肉等等，有人群想要知道我們?nèi)绾未娣咆i肉才不會(huì)變味，變質(zhì)，保證豬肉的新鮮程度，對(duì)于食材的保鮮問(wèn)題，今天小編就來(lái)跟大家分享一下，分享生活技巧保鮮豬肉的存放方法。
具體的方法和解答如下;
1、將沒(méi)沾過(guò)水的鮮豬肉,用米灑浸漬(或搓搽)后,掛干通風(fēng)處,可久放不壞,且能保持肉的鮮味。
2、將豬肉切成肉片放入保鮮盒里,噴上一層黃酒,蓋上蓋后放入冰箱的冷藏室,可貯藏1天不變味。或者可將肉片平攤在金屬盆中,置冷凍室凍硬,再用塑料薄膜將凍肉片逐層包裹起來(lái),置冰箱冰凍室貯存,可保存1個(gè)月不變質(zhì)。用時(shí)取出,在室溫下將肉解凍后,即可進(jìn)行加工。
3、將新鮮的豬肉切成400克～500克的塊,裝進(jìn)干凈的盆里。然后把醬油煮沸,放涼后倒進(jìn)盆中,以淹沒(méi)豬肉為宜,再蓋上蓋。用這種方法貯藏豬肉,就是2-3個(gè)月也不會(huì)有異味。
4、將煮沸的花椒鹽水盛入容器里,晾涼,將鮮肉放入(讓鹽水沒(méi)過(guò)肉),2-3天不會(huì)變質(zhì)。
5、將肉切成肉片,在鐵鍋內(nèi)加適量的油,用旺火加熱,油熱后將肉片放入,煸炒至肉片轉(zhuǎn)色,盛出,晾涼后放進(jìn)冰箱的冷藏室里,可貯藏2-3天。
想要保持豬肉的新鮮成分，我們可以先處理好豬肉，以后放在保鮮盒里分上一層黃，就再上到冷藏室，可以保證豬肉不變味，那在沒(méi)有沾過(guò)水的豬肉或者用米酒去吃，刮風(fēng)通關(guān)等等都是有保持的方法。
