隨著人們飲食的漸漸豐富很多人也嘗試到了不同地域的美食并且深深的為之著迷其中意大利海鮮燴飯就是比較受到歡迎的一種，因?yàn)橐獯罄ｕr燴飯的口味比較新奇并且味道也是大家比較容易接受的味道所以意大利海鮮燴飯很受人喜愛。
意大利海鮮燴飯是很多吃貨們喜愛吃的一種美食，意大利海鮮燴飯吃起來(lái)比較可口，而且意大利海鮮燴飯中加了很多的食材，這樣不但吃起來(lái)口味鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，很多朋友們還不知道意大利海鮮燴飯?jiān)趺醋龊茫獯罄ｕr燴飯?jiān)趺醋?接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
意大利海鮮燴飯?jiān)趺醋?
一.食材清單
意大利米 一小碗 、 蝦 4只 、 淡菜干 、 干貝 、 魷魚須 、 杏鮑菇 、 黃油 、 橄欖油 、 黑胡椒 、 鹽 、 鮮奶油 、 檸檬 、 白葡萄酒 、 歐芹碎 、 蟲草花 、 高湯寶
意大利海鮮燴飯?jiān)趺醋?
二.烹飪步驟
1.取一個(gè)小碗泡入蟲草花(沒有藏紅花 蟲草花也可代替)。
2.熬高湯：鍋里倒入清水沸水后擠入少許高湯寶，干貝，淡菜干，一起煮。蝦子也煮下去 2分鐘后撈起來(lái)。湯放爐上小火等會(huì)燴飯用。
3.取平底鍋加入黃油和橄欖油，把蝦子和魷魚須稍微煸香撈起最后用。再倒入蒜末和洋蔥末煸香后倒入杏鮑菇片炒香炒軟后直接到入意大利米炒23分鐘，將泡蟲草花的水倒入一直攪拌直至收汁為止。這時(shí)倒入一杯白葡萄酒、一勺鮮奶油，一湯勺高湯攪拌均勻，直至收汁后再加入一湯勺高湯。
4.最后一步，不停重復(fù)此步驟，期間米不能太稀，保持濕潤(rùn)就好。米即將熟還有硬芯時(shí)關(guān)火。加入最后一勺高湯將魷魚須和蝦子倒入蓋蓋子燜10分鐘。出鍋加入鹽和黑胡椒調(diào)味， 歐芹碎、蟲草花點(diǎn)綴。
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三.小貼士
黃油可以多放些 這樣比較香。
雖然上述給大家介紹了意大利海鮮燴飯的做法但是對(duì)于人們來(lái)說(shuō)想要吃到美味的意大利海鮮燴飯還是要根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整，上述給大家介紹的做法雖然正宗但是卻不一定符合大眾的口味所以對(duì)于人們來(lái)說(shuō)意大利海鮮燴飯可以具體的調(diào)整做法。
