淮山是生活中常吃的一種蔬菜,常吃淮山,對身體有這些好處,你都知道嗎?
1、補充身體所需營養
淮山含有豐富的維生素、蛋白質、糖類、礦物質等營養成分,能補充身體所需營養。
2、健脾胃
淮山能健脾胃,補肺,對脾虛、肺虛咳喘等均有用。脾胃不好的人,可常吃。
3、助消化
淮山含有多酚氧化酶、淀粉酶等物質,能幫助消化,養護胃部健康。
4、延緩衰老
淮山能促進人體的免疫系統,滋補細胞,能讓人心情愉快,延緩衰老。
淮山的花樣吃法:
1、淮山排骨湯
食材:淮山、排骨,適量調味料
做法:把淮山去皮,洗干凈后,切塊備用,排骨洗凈后先加水入鍋中煮10分鐘,倒掉水,再加入新的水,熬煮30分鐘,接著放入淮山,再一起熬煮20分鐘,最后放入適量調味料,調好味道即可食用。
2、清炒淮山
食材:淮山,適量調味料
做法:淮山去皮,洗凈后切塊,隨后放入鍋中進行清炒,并放入適量水,以免太干,隨后再放入適量調味料,調好味道即可食用。
3、淮山炒肉片
食材:淮山、豬肉、青椒,適量調味料
做法:淮山去皮,洗凈后切塊備用,青椒洗凈后切絲備用,豬肉洗凈后,切成片,隨后用生抽腌制10分鐘,等豬肉入味后,先放入淮山一起炒,炒至7分熟時,再放入青椒,最后放入適量調味料,調好味道即可食用。