豌豆和竹筍是我們生活中十分常見的兩種食材并且由于豌豆和竹筍都是綠色的，所以豌豆和竹筍看起來讓人十分的有食欲，無論是豌豆還是竹筍都是有著很高的營養(yǎng)價值的，但是豌豆和竹筍卻并不適合一起食用會影響到消化和吸收。
豌豆是生活中很常見的豆類，也叫青豆，吃法多樣。單純的吃豌豆對我們的身體肯定是沒有影響的，但中國有食物相克的說法，不當(dāng)?shù)氖澄镞M行搭配，就會危害到我們的健康。因此，在吃豌豆和竹筍的時候有些人就會有擔(dān)憂。那么，豌豆和竹筍能一起吃嗎?下面咱們就來看看吧。
豌豆和竹筍能一起吃嗎
豌豆和竹筍可以一起吃
豌豆不能跟什么一起吃
酸味食物
豌豆中含有較多的纖維素，食用豌豆后可以增加糞便體積、促進腸胃蠕動，促進食物的排出，但是吃了豌豆容易脹氣，對腸胃的消化和吸收有一定的影響，而食用酸味食物可以促進胃液的分泌，兩者同食對健康不利。
生活中常見的酸味食物有：檸檬水、百香果、西柚、三華李、黑布林、酸梅湯、話梅等。
富含草酸的食物
豌豆是營養(yǎng)豐富的食物，含有維生素、纖維素、礦物質(zhì)、微量元素，其中鈣元素含量非常的可觀，食用豌豆的時候不要和富含草酸的食物一起食用，因為豌豆中的鈣元素會和草酸結(jié)合，生成草酸鈣，身體無法吸收利用，同食會降低食物的營養(yǎng)價值。
生活中常見的富含草酸食物有：菠菜、甜菜、芹菜、西蘭花、草莓、香菜、青椒等。
豌豆和竹筍能一起吃嗎
富含鞣酸的食物
豌豆中含有多種礦物質(zhì)，食用豌豆可以促進身體代謝、促進骨骼的生長、提高身體免疫力，但是鞣酸會和礦物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，高礦物質(zhì)的食物和富含鞣酸的食物一起吃會在身體中形成不好消化的絡(luò)合物，加重腸胃的消化負(fù)擔(dān)，時間長了對健康不利。
生活中常見的富含鞣酸食物有：紅茶、綠茶、艾葉青團、茭白、葡萄、藍(lán)莓、芋頭等。
豌豆和竹筍能一起吃嗎
高纖維素的食物
豌豆本身含有大量的纖維素，食用豌豆后纖維素進入腸道吸水膨脹，增加了糞便的體積，還會推動糞便從體內(nèi)排出，但是食用豌豆后容易出現(xiàn)脹氣的情況，此時，再吃一些高纖維素的食物會增加腸胃的負(fù)擔(dān)。
生活中常見的高纖維素食物有：紅薯、紫薯、柚子、榴蓮、麥麩、燕麥、筍干、豆角干、桑葚干等。
雖然豌豆和竹筍都很有營養(yǎng)但是豌豆和竹筍一起食用卻會讓身體腸胃的消化負(fù)擔(dān)加重，所以平時并不建議大家將豌豆和竹筍兩者一起食用，如果喜歡的話可以在不同的時間分開食用豌豆和竹筍，這樣對身體更好營養(yǎng)也會更好的得到吸收。
