易網(wǎng)在線健康導(dǎo)讀：網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐盛行，一些無(wú)證經(jīng)營(yíng)的小餐館也借著互聯(lián)網(wǎng)，“洗白”做起生意，證照、衛(wèi)生狀況難監(jiān)管（詳見(jiàn)海都報(bào)17日A03版）。報(bào)道引廣……
網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐盛行，一些無(wú)證經(jīng)營(yíng)的小餐館也借著互聯(lián)網(wǎng)，“洗白”做起生意，證照、衛(wèi)生狀況難監(jiān)管（詳見(jiàn)海都報(bào)17日A03版）。報(bào)道引廣泛關(guān)注，不少市民來(lái)電反映，餐館衛(wèi)生安全事關(guān)千萬(wàn)百姓，望部門(mén)加強(qiáng)管理。
記者昨了解到，有證照不全就做生意的餐館，經(jīng)曝光已在點(diǎn)餐平臺(tái)下架，停止配送。福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本月底，全市將逐一清查網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐平臺(tái)上的福州餐館，無(wú)證“黑餐館”一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將直接取締。
被曝光餐館 在點(diǎn)餐平臺(tái)“消失”
“證照不全就做起生意的餐館，在平臺(tái)上‘消失’了。”昨日，市民俞小姐向海都記者反映，看到金冠花園的“憶一家”被曝光后，特意登錄“口碑外賣(mài)”搜索該餐館，但已找不到任何內(nèi)容。記者打開(kāi)該平臺(tái)搜索后，發(fā)現(xiàn)確實(shí)如此。
據(jù)了解，“憶一家”所在轄區(qū)的鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局，已介入調(diào)查處理，按程序查實(shí)相關(guān)情況后，該餐館將面臨處罰。
“食品衛(wèi)生安全事關(guān)千萬(wàn)百姓，部門(mén)要嚴(yán)查。”昨日，不少市民說(shuō)，“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐平臺(tái)，證照、衛(wèi)生難監(jiān)控”的新聞見(jiàn)報(bào)后，多個(gè)點(diǎn)餐平臺(tái)似乎都在做調(diào)整，幾家以往常點(diǎn)的餐館玩起了集體“消失”。
福州有個(gè)“網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管處”
餐館在互聯(lián)網(wǎng)上做生意，該市場(chǎng)行為究竟由哪個(gè)部門(mén)具體監(jiān)管？
據(jù)悉，今年3月，福州市設(shè)立了市場(chǎng)監(jiān)督管理局，加掛“市食藥局”、“市工商局”、“市質(zhì)監(jiān)局”、“市食安辦”牌子，即多部門(mén)職能合一。至此，市場(chǎng)監(jiān)督管理局一個(gè)單位就挑起了管理餐飲的“大旗”。
值得注意的是，經(jīng)此次調(diào)整，還設(shè)立了全新的“網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管處”，負(fù)責(zé)監(jiān)管電子商務(wù)（網(wǎng)絡(luò)）市場(chǎng)主體。網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐平臺(tái)的監(jiān)管，主要就由該處室與食品安全監(jiān)管處負(fù)責(zé)。
“法律未要求點(diǎn)餐平臺(tái)需向管理部門(mén)報(bào)備入網(wǎng)餐廳的名單，所以，部門(mén)要清查，只能由各轄區(qū)自行摸底，逐一核查。”網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管處的有關(guān)負(fù)責(zé)人昨表示，已選取在福州影響力靠前的幾個(gè)點(diǎn)餐平臺(tái)，通過(guò)技術(shù)手段，摸底統(tǒng)計(jì)掛靠的餐館數(shù)。
平臺(tái)暴露“黑餐館”不定時(shí)抽查
“平臺(tái)審查不力，我們無(wú)法直接查處，但有了平臺(tái)，可能會(huì)有更多的執(zhí)法‘線索’。”網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管處有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，根據(jù)法規(guī)，部門(mén)只能將情況抄告給點(diǎn)餐平臺(tái)注冊(cè)地的職能部門(mén)，由當(dāng)?shù)夭块T(mén)查處。但該負(fù)責(zé)人表示，較以往，有了第三方平臺(tái)，非法經(jīng)營(yíng)的餐館似乎更容易“暴露”，一定程度上，更有利于部門(mén)不定時(shí)的抽查。
“部門(mén)已起草文件，擬在月底，在全市范圍內(nèi)啟動(dòng)清查點(diǎn)餐平臺(tái)本地餐館的專項(xiàng)行動(dòng)，持續(xù)時(shí)間兩三個(gè)月。”昨日，食品安全監(jiān)管處的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，無(wú)證的將直接取締，證照不全的將被停止經(jīng)營(yíng)并處罰款，有證的，主要督查其衛(wèi)生狀況。“不符合要求的有證餐館，或?qū)⒈坏蹁N(xiāo)證照”。
