防治碘缺乏病日:科學補碘遠離誤區

5月15日是防治碘缺乏病日。碘是人體必需的微量元素。人體缺碘會造成不同程度的損害,導致發生碘缺乏病,特別是對孕婦、嬰幼兒的危害更為突出。那么,我們該如何科學補碘呢?就此人民網記者采訪了天津市第一中心醫院代謝病科科主任李俊峰。

“碘在人體內主要參與甲狀腺激素合成,具有促進生長發育,促進神經系統以及肌肉發育,促進脂類、糖類、蛋白質代謝等重要作用,而且是多數酶的重要組成成分。”李俊峰介紹,人體不能生成碘,需要從外部獲取。成年人缺碘,可能會導致甲狀腺腫大、甲狀腺機能減退等,表現為容易疲勞、注意力不集中、工作效率低下。女性在妊娠期缺碘會造成胎兒缺碘,增加流產、早產、先天畸形等風險。孩子在胎兒和幼兒期缺碘,會影響大腦的正常發育,嚴重的可造成克汀病、智力損傷等。

補碘是不是越多越好呢?李俊峰表示,碘不能缺少也不能過量,過多攝入碘同樣會對健康產生不同程度的損傷。通常碘在人體中處在一個動態平衡的狀態,多余的碘會隨尿排出。所以,尿碘是判斷人體內碘含量的最敏感指標。

那么,該如何科學補碘預防碘缺乏病呢?李俊峰說,食用碘鹽是預防碘缺乏病最簡便、安全、有效的方式。對于一般人群,不需要再吃任何含碘保健品和碘強化食品。妊娠期和哺乳期婦女可選擇專用加碘鹽。患有甲亢、甲減、自身免疫性甲狀腺炎等甲狀腺疾病的人群,應依照醫生建議開展碘的補充。

李俊峰提示,生活中人們對補碘存在一些誤區。有人認為,沿海地區居民或海產品食用多的人不需要吃碘鹽。沿海地區出產的部分海產品含碘量確實較高,但食用頻率和量才是攝入碘量的關鍵。實際上每日食用足夠人體所需碘量海產品的人群是非常少的。還有人認為,只要食用加碘鹽就肯定不會缺碘。事實上,碘鹽存放時間過長,環境潮濕、高溫以及不正確的烹調方式等,都會使碘鹽中的碘揮發損失,從而影響人體對碘的攝入。(視頻制作:實習生李佳悅)

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