7月7日是小暑節(jié)氣，不同的節(jié)氣飲食應(yīng)該有轉(zhuǎn)變，這樣才能更好的調(diào)養(yǎng)身體。那么小暑節(jié)氣吃什么養(yǎng)生呢?
“小暑接大暑、熱得無(wú)處躲”。7月7日迎來(lái)今年的“小暑”節(jié)氣，這意味著極端炎熱天氣開(kāi)始襲來(lái)。此時(shí)該如何調(diào)理養(yǎng)生呢?今天，我們就跟大家聊聊小暑飲食養(yǎng)生的那些事兒。
小暑前后，氣溫動(dòng)輒就會(huì)在35攝氏度上下。人在攝入食物時(shí)，也會(huì)增加體內(nèi)的熱量。夏天如果膳食中魚(yú)肉蛋這類(lèi)蛋白質(zhì)食物攝入過(guò)多，就會(huì)感覺(jué)更加燥熱難受。多吃蛋白質(zhì)含量低的蔬菜水果，更有利于讓人感覺(jué)清爽。北方地區(qū)夏季多干熱，不需要大量排汗抗潮，所以也不需要吃很多辣椒之類(lèi)的香辛料。飲食調(diào)味以清淡為好。否則，不僅身體經(jīng)常感覺(jué)燥熱，還容易出現(xiàn)皮膚油膩、生痘長(zhǎng)瘡之類(lèi)的麻煩。
但是，夏天也不能因?yàn)樨潏D涼爽，只吃水果和涼粉、涼皮，不吃含蛋白質(zhì)的食物。我們的目標(biāo)不僅僅是抗熱，還要正常生活和工作，需要維持強(qiáng)大的體能和充足的抵抗力，這些都需要蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)作支撐。流汗本身就會(huì)損失很多的鈉、鉀、鎂、鈣、多種B族維生素，大量出汗也會(huì)損失一部分蛋白質(zhì)。
夏天總的飲食原則應(yīng)以清淡為主，但基本需求必須保證。女性每天應(yīng)保證60克蛋白質(zhì)的攝入，男性應(yīng)保證每天65克蛋白質(zhì)的攝入量。
小暑飲食三寶：黃鱔、蓮藕、綠豆芽
1、黃鱔
俗話說(shuō)，“小暑黃鱔賽人參”，黃鱔生長(zhǎng)在水岸泥窟之中，最滋補(bǔ)、最味美的莫屬小暑前后一個(gè)月的夏鱔魚(yú)。另外，這個(gè)時(shí)期往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，根據(jù)冬病夏治的說(shuō)法，此時(shí)用黃鱔滋補(bǔ)更能起到補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的作用。
2、蓮藕
第二大寶是營(yíng)養(yǎng)又消暑的蓮藕，不少朋友曾有過(guò)這樣的體驗(yàn)：每到夏天，稍不注意，就會(huì)流鼻血，去醫(yī)院也查不出什么問(wèn)題，醫(yī)生只是叮囑道：多吃點(diǎn)蓮藕就可以了。果真沒(méi)過(guò)多久，問(wèn)題自然消失了。其實(shí)，這里邊也存在著一定的因果關(guān)系，在空氣干燥、補(bǔ)水又不足的時(shí)候，常吃蓮藕可以涼血、滋陰、清熱，解決流鼻血這種麻煩可以說(shuō)是小菜一碟。
對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，夏藕更是補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者的保健食物。
3、綠豆芽
炎炎夏日，烹制一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。同時(shí)，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，具有通便的作用，是人們公認(rèn)的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，對(duì)食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價(jià)值。
